Klassisk kjøttdeig med potetmos og brokkoli

Slik gjør du

1. 1Skrell potetene, del i mindre biter og kok møre i usaltet vann (ca. 15-20 min). Stek kjøttet gjennomstekt (kjernetemperatur 70 °C).
2. 2Varm en stekepanne, brun kjøttdeigen godt og krydre med salt og pepper.
3. 3Del brokkolien i små buketter, legg i en kjele med litt vann og smør, og damp under lokk i 3-4 minutter.
4. 4Hell vannet av potetene, tilsett melk og smør, og mos til ønsket konsistens. Smak til med salt.

Tips

• Tilsett litt revet muskatnøtt i potetmosen for en ekstra god smak.
• Bruk en potetpresse for å få en helt glatt og luftig potetmos.

Serveringsforslag

• Server nystekt kjøttdeig med potetmos og dampet brokkoli.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 30 minutter totalt, hvorav 11 minutter er forberedelse.