Klassiske kjøttketer av storfe med poteter, brun saus og tyttebær
Gode kjøttkaker krever god varme i panna så du får den rette, mørke stekeskorpen før de trekker ferdig i sausen. Her får du tradisjonell søndagsmiddag på bordet i en ren gluten- og melkefri versjon.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Tilsett en teskje sukkerkulør i sausen for å få den klassiske brune fargen.
- Ønsker du mer smak i kjøttkakene, kan du tilsette finhakket løk i farsen.
- Bruk iskaldt vann på hendene og en spiseskje når du former kakene, da klistrer ikke farsen seg til fingrene og du får jevne kaker.
- La potetene dampe seg helt tørre i kjelen et minutt etter at du har helt av vannet, så trekker de til seg mye mer av den brune sausen på tallerkenen.
Serveringsforslag
- Server med poteter, grønnsaker og tyttebær.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.
- Hvordan vet jeg om kjøttkakefarsen er godt nok krydret?
- Stek en liten prøvekake i panna før du former resten. Da kjenner du om farsen trenger mer salt, pepper eller litt kaldt vann for å bli smidigere.
- Kan kjøttkakene ligge lenge i sausen før servering?
- Ja, men la dem trekke på lav varme rett under kokepunktet. Hvis sausen storbobler for lenge, kan kjøttkakene sprekke og bli tørre i stedet for saftige.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Saftige lammekjøttboller i airfryer med nypotetsalat og fersk mais
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis