Fargerik byggrynsgrøt med ferske augustbær, ostebiter og sprø gulrotstaver
Kremet byggrynsgrøt med vaniljekesam og ferske augustbær, servert i matboks med grove ostebiter og sprø gulrotstaver. En næringsrik, fargerik og mättende kald lunsj for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Har du ikke vaniljekesam, kan du bruke gresk yoghurt smakt til med litt honning og vaniljesukker.
- Pakk matpakken med et lite kjøleelement slik at den holder seg frisk helt til lunsj.
Serveringsforslag
- Server i en matboks med separate rom for å holde ostebiter og gulrotstaver sprø.
- Ha gjerne med en liten skje og serviett i matpakken.
- Anrett ostebiter, gulrotstaver, resten av bærene og knekkebrødstaver i egne rom i matboksen.
Oppbevaring
Oppbevares svalt i matboks i kjøleskap. Holder seg frisk og god i opptil 3 dager.
Selve byggrynsgrøten kan fryses i opptil 2 måneder. Bær, ostebiter og gulrotstaver bør pakkes ferske samme dag.
Ofte stilte spørsmål
- Kan matpakken lages kvelden i forveien?
- Ja, byggrynsgrøten holder seg utmerket i kjøleskap i opptil 3 dager i en tett boks.
- Kan byggrynsgrøten fryses?
- Byggrynsgrøten egner seg godt til frysing. Tine den sakte i kjøleskapet natten over og rør inn litt ekstra kesam før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Bruk en melkefri yoghurt (som soyayoghurt) og melkefri ost for en helt melkefri variant.
- Kan jeg bruke annen frukt og bær?
- Du kan fint erstatte blåbær og bringebær med norske plommer i båter eller terninger av eple.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger
Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken
Milde skinkepletter med ferske bringebær og sukkererter
Mild matpakke med mini-gulrotkjeks, ostestenger og sukkererter
Mild matpakkeboks med mini-eggemuffins, eplebåter og sukkererter
Mild matpakkeboks med hjemmelagde havrekjeks, osteterninger og ferske augustepler
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis