Kremet gnocchipanne med restepoteter og fersk mais

Slik gjør du

1. 1Smelt smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Addér pølseskivene og stek til de har fått en fin og gyllen stekeskorpe, ca. 3–4 minutter.
2. 2Tilsett terninger av faste restepoteter, fersk gnocchi og ferske maiskjerner i pannen sammen med pølsene. Stek videre i 3–4 minutter til gnocchien begynner å bli gyllen og gjennomvarm.
3. 3Rør inn kremost med urter og helmelk direkte i pannen. Rør godt om slik at kremosten smelter og danner en jevn, kremet saus rundt ingrediensene.
4. 4La pannen putre forsiktig i 2 minutter til gnocchien er helt myk og sausen har tyknet. Smak til med en klype salt og kvernet sort pepper før servering.

Tips

• Bruk gjerne andre ferske grønnsakrester du har i kjøleskapet, slik som sukkererter eller paprika.
• Hvis du ikke har kremost, kan du erstatte den med matfløte og litt revet hvitost.

Serveringsforslag

• Server gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av.
• Topp med litt ekstra kvernet sort pepper og ferske urter etter ønske.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke andre grønnsaker i denne gnocchipannen?

Ja, dette er en perfekt rett for å bruke opp restepoteter! Du kan også bruke andre grønnsaker du har i kjøleskapet, som gulerøtter eller erter.

Kan gnocchipannen lages klar på forhånd?

Gnocchipannen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager og varmes forsiktig opp igjen i en stekepanne med en skvett melk.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan enkelt gjøre retten glutenfri ved å velge glutenfrie gnocchi og sjekke at pølsene er uten gluten.