Kremet linse- og grønnsaksform med fersk mais og nypoteter
Sprø nypoteter og ferske maiskjerner gir denne linsestuingen deilig tekstur under det smeltede ostelokket. Sausen tykner perfekt når du lar formen hvile et par minutter før servering, slik at linser og grønnsaker holder seg saftige uten å bli rennende.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Gjør retten enda raskere ved å bruke rester av kokte poteter fra dagen før.
- Fersk mais kan erstattes med hermetisk mais utenom sesongen.
- Skjær maiskjernene av kolben ved å stille den høykant i en stor bolle – da slipper du at sprø maiskjerner spretter utover hele kjøkkenbenken.
- Vil du ha ekstra dybde i smaken uten mer salt, kan du tilsette en halv teskje røkt paprikapulver sammen med det milde paprikakrydderet.
Serveringsforslag
- Serveres med en frisk og enkel grønn salat ved siden av.
- Et godt grovt brød med smør passer perfekt til.
Oppbevaring
Holdbar i kjøleskap i opptil 3 dager i en lufttett beholder.
Retten kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes opp i ovnen på 180 °C i ca. 20 minutter.
Ofte stilte spørsmål
- Kan vegetarformen gjøres klar dagen før?
- Ja, formen kan monteres ferdig dagen i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet. Beregn da ca. 5–10 minutter ekstra steketid.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- Erstatt hvetemelet med en glutenfri melblanding og pass på å bruke en sertifisert glutenfri grønnsaksbuljong.
- Kan vegetarformen fryses?
- Formen egner seg godt til frysing. Del den gjerne i porsjonsstykker og frys ned i tette beholdere.
- Hvordan unngår jeg at sausen skiller seg eller blir for tykk i ovnen?
- Brun linsene og grønnsakene raskt i smøret før du tilsetter melet, og pass på at melken ikke koker for hardt. Hvis sausen blir for tykk mens du rører inn ost og buljong, rører du bare inn en skvett ekstra melk eller buljong helt til slutt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild vegetarform med halloumi, røde linser og norske epler
Fargerik vegetarbowl med panert halloumi, rotgrønnsaker og mild tahinidressing
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Kremet vegetarlasagne med fersk mais, sukkererter og linser
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis