Kremet mangosmoothie med norske augustplommer og eple

Slik gjør du

1. 1Kutt plommene i to og fjern steinene. Del eplet i båter og ta ut kjernene, men behold det næringsrike skrellet på.
2. 2Del avokadoen i to, ta ut steinen og skrap ut kjøttet fra den ene halvdelen med en skje.
3. 3Ha frosne mangoterninger, plommer, eplebåter og avokado i en kraftig blender.
4. 4Tilsett gresk yoghurt og helmelk.
5. 5Kjør blenderen på høy hastighet i ca. 1–2 minutter til massen er helt jevn, tykk og kremet.
6. 6Hell den tykke smoothieskålen over i tre skåler, topp med ferske norske bringebær og server umiddelbart med skje.

Tips

• For en enda tykkere konsistens kan du fryse ned plommebitene et par timer i forkant.
• Hvis du ønsker en helt meierifri variant, kan gresk yoghurt byttes ut med kokosyoghurt og melken med havre- eller kokosdrikk.
• Bruk gjerne modne plommer og søte augustepler for å få maksimalt utbytte av den naturlige fruktsødmen.

Serveringsforslag

• Topp med friske norske augustbringebær, usøtede kokosflak eller chiafrø for ekstra tekstur.
• Server i brede skåler med skje slik at barna kan spise den som en god og sunn dessert.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne smoothieskålen lages melkefri?

Ja, du kan enkelt bruke en usøtet plantedrikk som havremelk, mandelmelk eller soyamelk i stedet for meierimelk.

Kan jeg lage smoothieskålen kvelden før?

Siden oppskriften inneholder avokado, er det best å spise den nylaget slik at fargen holder seg frisk. Du kan likevel oppbevare den i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 24 timer.

Må mangoen være frossen?

Frosne mangoterninger gjør smoothieskålen ekstra tykk og kald, men du kan godt bruke fersk mango hvis du har det tilgjengelig.

Kan barna være med å lage den?

Ja, barna elsker å pynte sin egen skål med skivede bær, frø eller litt usøtet frokostblanding rett før servering.