Kremet ovnsrett med kyllingbryst, rotgrønnsaker og sopp

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

1. 1Forvarm stekeovnen til 200 grader over- og undervarme. Skrell kålrabi, gulrøtter og sellerirot, og kutt dem i jevnstore terninger og skiver.
2. 2Varm 1 spiseskje meierismør i en stekepanne på middels sterk varme. Brun kyllingbrystfiletene lett på begge sider i et par minutter til de har fått en fin stekeskorpe. Krydre med halvparten av saltet og pepperet, og flytt kyllingen over i en ildfast form.
3. 3Smelt den siste spiseskjeen med meierismør i den samme stekepannens kraft. Tilsett sjampinjong i båter, sjalottløk og finhakket hvitløk, og fres i 3–4 minutter til soppen har sluppet væske og løken er blank.
4. 4Legg de kuttede rotgrønnsakene og den stekte soppblandingen jevnt rundt kyllingbrystene i den ildfaste formen.
5. 5Hell kyllingkraft og kremfløte over grønnsakene og kyllingen. Dryss fersk finhakket timian samt resten av saltet og pepperet over det hele.
6. 6Dekk formen tett med aluminiumsfolie og stikk den midt i ovnen i 30 minutter. Ta av folien og stek videre utildekket i 15 minutter til grønnsakene er helt møre og kyllingen er gjennomstekt med en kjernetemperatur på 75 grader.