Kremet pølse- og pastapanne i tomatsaus

Ingredienser

• mager kjøttpølse (uten skinn)400 g
• fullkornspasta (f.eks. penne eller skruer)250 g
• rød paprika1 stk
• gulrot2 stk
• frosne erter150 g
• hermetiske hakkede tomater1 boks (400 g)
• grønnsaksbuljong (utblandet i vann)4 dl
• kremfløte eller matfløte1 dl
• nøytral rapsolje til steking1 ss
• tørket oregano1 ts
• salt og kvernet sort pepper1 klype

Slik gjør du

1. 1Kutt kjøttpølse i skiver eller terninger. Skrell gulrot og skjær den i tynne skiver. Rens paprikaen og kutt den i terninger.
2. 2Varm rapsolje i en dyp panne eller vid kasserolle på middels høy varme. Brun pølsebitene i 2–3 minutter til de får litt farge.
3. 3Tilsett gulrot og paprika i pannen, og la det frese videre i 2 minutter.
4. 4Hell i hakkede tomater, utblandet grønnsaksbuljong, matfløte, tørket oregano og den ukokte fullkornspastaen. Rør godt sammen.
5. 5Kok opp, senk varmen og la det småkoke under lokk i ca. 10–12 minutter, til pastaen er myk. Rør om et par ganger underveis.
6. 6Rør inn de frosne ertene de siste 2 minuttene av koketiden slik at de blir gjennomvarme. Smak til med salt og pepper før servering.

Tips

• Du kan bruke ukokt pasta direkte i pannen fordi væskemengden er tilpasset at pastaen trekker til seg den gode smaken mens den koker.
• Har du grønnsaksrester i kjøleskapet som mais, squash eller brokkoli, kan disse fint tilsettes i pannen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage pølsepannen dagen før?

Ja, retten egner seg kjempefint til oppvarming dagen etter. Oppbevar i en lufttett boks i kjøleskapet.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Sørg for å bruke glutenfri pasta og sjekk at pølsene du kjøper er garantert glutenfrie.

Kan jeg bruke annet kjøtt enn kjøttpølse?

Ja, du kan enkelt bytte ut pølsene med strimlet kyllingfilet, kjøttboller eller terninger av tofu for en vegetarisk variant.