Middag
Belgfrukter
Stekepanne
Vegetar
Under 30 min
Kremet Ricottanudler med Fersk Norsk Sopp, Edamame og Sitron
Fyldig og kremet saus lavet på ricotta, sitron og fersk sopp, vendt sammen med lavkarbo shirataki-nudler, fersk spinat og friske edamamebønner.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
16 mintotalt2porsjoner918 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For å få shirataki-nudlene best mulig: "tørrstek" dem i en tørr panne i 2-3 minutter før du tilsetter resten av ingrediensene for å fjerne overflødig fuktighet.
- Topp retten med ekstra parmesan og litt ristede pinjekjerner hvis du vil ha mer tekstur.
Serveringsforslag
- Server umiddelbart.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Rask og sunn Pasta Bolognese for småbarnsfamilien
25 min 3 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
40 min 4 pors.
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
25 min 4 pors.
Mild tandoori-kjøttkaker i kremet linsekarri med norske plommer
45 min 4 pors.
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
15 min 2 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
24 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis