Middag
Stekepanne
Fisk
Glutenfri
Melkefri
Krydret makrell med edamame- og blomkålmos
Sprøstekt makrellfilet servert over en fløyelsmyk og næringsrik edamame- og blomkålmos. En smakfull, blodsukkervennlig og proteinrik middag full av sunne fettsyrer.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
22 mintotalt2porsjoner290 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Tilsett litt finhakket fersk rød chili i mosen for ekstra sting.
- Bruk frossen blomkål om du vil kutte ned på tiden det tar å forberede råvarene.
Serveringsforslag
- Server med en frisk sitronbåt ved siden av.
- Topp tallerkenen med litt fersk, grovhakket koriander.
- Anrett den grønne mosen i bunnen av dype tallerkener og legg fisken på toppen.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager.
Mosen kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp under omrøring. Stekt makrell bør spises nystekt.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages dagen før?
- Mosen kan lages dagen i forveien og varmes forsiktig opp. Fisken smaker aller best nystekt, men kan oppbevares i kjøleskap i inntil to dager.
- Kan retten fryses?
- Edamame- og blomkålmosen egner seg godt til frysing i inntil 2 måneder. Stekt makrell bør spises fersk for å beholde sin sprø overflate.
- Hva kan jeg bruke i stedet for makrell?
- Laks, ørret eller seifilet fungerer utmerket som erstatning for makrell.
- Hvorfor er denne retten blodsukkervennlig?
- Kombinasjonen av fet fisk, fiberrike edamamebønner og karbohydratfattig blomkål gir en jevn blodsukkerrespons.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
25 min 4 pors.
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
30 min 4 pors.
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
25 min 4 pors.
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
19 min 4 pors.
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
40 min 4 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
24 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis