Kyllingkjøttkaker med poteter, brun saus og råkost
Kyllingkjøttdeig blir lett tørr, men finmalte havregryn og kesam holder disse kjøttkakene saftige. Med kokte poteter, brun saus og syrlig råkost får du den klassiske søndagsfølelsen midt i travle hverdager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk en isskje for å få jevn størrelse på kjøttkakene.
- Skyll hendene i kaldt vann før du former kjøttkakene så de ikke klistrer seg.
- Tilsett litt finhakket løk i kjøttdeigen for mer smak.
- Stek en liten prøvekake i pannen først for å sjekke om du trenger mer salt eller pepper før du former resten av deigen.
Serveringsforslag
- Server kjøttkaker med saus, poteter, råkost og en dæsj tyttebær.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.
- Hvordan unngår jeg at kyllingkjøttkakene blir tørre og kompakte?
- Bland havregryn og kesam i kjøttdeigen uten å røre for lenge. Bearbeider du deigen for mye med salt, blir kjøttkakene kompakte og faste heller enn møre.
- Kan jeg gjøre klar gulrotråkosten på forhånd?
- Råkost av gulrot holder seg sprø og fin i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil to dager. Rispl det gjerne over litt sitronsaft så misfarges den ikke.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis