Mettende kyllingsalat for hele familien

Tips

• Sett ingrediensene i ulike skåler på bordet, så kan barna mikse sin egen favorittsalat.
• Bruk gjerne rester av grillet kylling fra middagen dagen før for en enda raskere lunsj.
• Sprøstek baconet på lav til middels varme i sin egen gjelde først, og la kyllingterningene ta farge i samme panne etterpå. Da trekker kyllingen til seg den gode baconsmaken uten at du trenger ekstra fett.

Serveringsforslag

• Server gjerne med ekstra grovt brød eller myke pitabrød ved siden av.
• Sett ingrediensene i separate skåler på bordet slik at barna kan plukke sine favoritter selv.

Ofte stilte spørsmål

Kan kyllingsalaten tas med i matpakken?

Ja, salaten passer utmerket til matpakken. Oppbevar dressing og krutonger i egne små beholdere frem til servering, slik at alt holder seg sprøtt og friskt.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie krutonger eller erstatt dem med ristede gresskarkjerner for å gjøre salaten helt glutenfri.

Hva kan jeg erstatte bacon med?

Du kan fint erstatte bacon med sprøstekt spekeskinke, osteterninger eller sprø kikerter dersom du ønsker en variant uten bacon.

Hvor lenge i forveien kan jeg lage salaten?

Kylling, bacon og dressing kan gjøres klart 1–2 dager i forveien. Grønnsakene bør skylles og kuttes samme dag, mens krutongene tilsettes rett før servering.

Bør jeg blande dressingen inn i salaten på forhånd?

Nei, vent med å skjenke over dressingen og drysse på krutongene til rett før servering. Da holder salatbladene seg sprø, og krutongene blir ikke myke og treete.