Kyllingwok med sweet chili, soyasaus og jasminris
Trikset med frosne wokgrønnsaker er høyt trykk i pannen, slik at kyllingen får god stekeskorpe i stedet for å koke i egen kraft. Bland sweet chili og soyasaus rett i pannen de siste minuttene for et blankt, smaksrikt dekke. En lynrask løsning når sulten melder seg etter turen hjem fra SFO.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For best stekeresultat kan du steke kyllingen i deux mindre omganger så pannen holder seg god og varm.
- Ønsker du en tykkere saus, kan du røre ut 1 ts maisenna i 3 ss kaldt vann og røre inn sammen med soyasausen.
- Kok ris på forhånd eller bruk gårsdagens kalde ris. Kald ris trekker til seg sausen bedre uten at den blir grøtete når du vender alt sammen til slutt.
- Ha et par dråper sesamolje og et dryss rristede sesamfrø over retten rett før servering for å gi den en dypere, nøtteaktig smak uten å gjøre den sterk.
Serveringsforslag
- Server gjerne med ekstra soyasaus og en båt fersk lime på siden.
- Dryss litt frisk koriander over retten rett før servering for ekstra smak.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Retten holder seg god i opptil 3 dager. Varm ordentlig opp før servering.
Kyllingwoken og risen kan fryses i opptil 2 måneder. Tines best i kjøleskapet natten over og varmes opp igjen i en stekepanne eller mikrobølgeovn til maten er rykende varm.
Ofte stilte spørsmål
- Kan kyllingwoken lages dagen før?
- Ja, du kan fint oppbevare rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3 dager. Varm godt opp før servering.
- Hvordan gjør jeg retten glutenfri?
- Bruk en sertifisert glutenfri tamari eller glutenfri soyasaus, og dobbeltsjekk at wokgrønnsakene er helt uten gluten.
- Kan jeg bruke ferske grønnsaker i stedet for frosne?
- Ja, bruk gjerne strimlet paprika, brokkolibuketter, gulrot i skiver og sukkererter. Tilpass steketiden så grønnsakene bevarer sprøheten.
- Kan retten fryses?
- Kyllingwoken og risen kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes opp i stekeovn, mikrobølgeovn eller panne under omrøring.
- Hvordan unngår jeg at wokgrønnsakene blir myke og bløte?
- Frosne grønnsaker slipper mye væske om de tiner langsomt. Ha dem rett fra fryseren over i en rykende varm panne med litt olje, og wok på høy varme i 2–3 minutter før du blander dem med kyllingen.
- Kan jeg gjøre denne kyllingwoken vegetarisk?
- Ja, bytt ut kyllingfilet med faste blokker av tofu skåret i terninger. Tørk tofuen godt med kjøkkenpapir før du steker den gyllen, og vend inn sausen på samme måte helt til slutt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Barnevennlig carbonara med skinke
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis