Matbokser.no
Lakse- og potetmiks med agurk og blåbær – slik ser retten ut
Middag
Fisk
Glutenfri
Melkefri
Under 30 min

Lakse- og potetmiks med agurk og blåbær

Små biter av kald laks med potetterninger, servert med agurkstenger og friske blåbær. En næringsrik, melke- og glutenfri lunsj som er enkel å håndtere for små hender.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026

10 mintotalt1porsjoner342 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Oppbevar matboksen i kjøleskap frem til avreise, og bruk en liten kjøleelement i sekken for å holde laksen trygg og frisk.
  • Drypp litt sitronsaft på eplebåter eller agurk hvis du vil at de skal holde seg ekstra friske, men det er ikke nødvendig for agurk.

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Hvor lenge holder restene seg?
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Hvor lang tid tar oppskriften?
Retten tar omtrent 10 minutter totalt, hvorav 5 minutter er forberedelse.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Fiskemiddag for familien: Enkelt, godt og barnevennligEnkel middag for travle hverdagerSlik lager du skolematpakker barna gleder seg tilOvnsbakt laks: saftig, ikke tørrHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade

Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade

30 min 4 pors.
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter

Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter

25 min 4 pors.
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler

Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler

25 min 4 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais

Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais

30 min 5 pors.
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker

Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker

30 min 3 pors.
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker

Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker

19 min 4 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter

Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter

25 min 2 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing

Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing

24 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis