Saftige lammekjøttboller i airfryer med nypotetsalat og fersk mais
Saftige lammekjøttboller smakt til med milde urter og stekt til perfeksjon i airfryer. Serveres med søte, grilte maiskolber og en kremet nypotetsalat som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Hvis du har en mindre airfryer kan du steke maisen først og holde den varm under folie mens du steker kjøttbollene.
- Nypotetene trenger ikke skrelles, vask dem godt for ekstra god smak og næring i skallet.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
- Sett ekstra finhakket gressløk og sitronbåter på bordet ved servering.
- Anrett de saftige lammekjøttbollene sammen med kremet nypotetsalat og varme maiskolber.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i inntil 3 dager. Varm opp igjen kjøttbollene og maisen raskt i airfryer før servering.
Lammekjøttbollene kan fryses etter steking og holder i opptil 3 måneder. Nypotetsalaten egner seg ikke til frysing.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes dagen før?
- Ja, lammekjøttbollene kan trilles og oppbevares i kjøleskapet dagen før steking. Nypotetsalaten blir bare bedre av å stå et døgn.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- For å gjøre retten glutenfri bytter du ut strøkasseng med glutenfritt strøkasseng eller kokt ris i kjøttbollene.
- Hvordan unngår jeg at kjøttbollene blir tørre i airfryer?
- Form deigbollene jevnstore og pass på å ikke overfylle airfryer-kurven. Da sirkulerer varmluften optimalt og gir en fin, sprø stekeoverflate uten at kjøttet blir tørt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Ovnsbakt laks med blomkålmos og dampet brokkoli
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Havre- og gulrotknuter med skinke og kremost
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis