Familievennlig langpanne med kylling, kikerter og nypoteter
Nypoteter og kylling får en nydelig karamellisert overflate i den milde sennep- og honningglasuren. Tilsett sukkerertene helt mot slutten av steketiden for å bevare den sprø teksten og friske grønnfargen. En rask og ryddig hverdagsmiddag med minst mulig oppvask.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Kutt kyllingstykkene like store slik at de blir ferdig stekt samtidig som potetene.
- For ekstra sprø kikerter kan du passe på at de tørkes skikkelig med kjøkkenpapir før de legges i langpannen.
- Hvis du ønsker ekstra syre, kan du presse litt fersk sitronsaft over rett før servering.
- Ikke overfyll langpannen; ligger potetene og kyllingen for tett, vil ingrediensene dampe heller enn å få en gyllen, sprø stekeskorpe. Bruk heller to brett om du skalerer opp oppskriften.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en spiseskje rømme, drømmelett eller gresk yoghurt ved siden av for barna.
- En enkel grønn salat ved siden av gir ekstra friskhet til måltidet.
Oppbevaring
Holdbar i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3–4 dager. Warm opp i ovn på 180 °C eller i mikrobølgeovn.
Kan fryses i lufttette beholdere i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp igjen i stekeovnen for best resultat.
Ofte stilte spørsmål
- Kan langpanneretten forberedes dagen i forveien?
- Ja, du kan kutte opp poteter, løk og kylling samt blande glasuren kvelden før. Oppbevar det tildekket i kjøleskapet og bland alt på langpannen rett før steking.
- Må nypotetene skrelles?
- Nypoteter har tynt skall og trenger ikke skrelles, kun vaskes godt. Hvis du bruker vanlige poteter senere på året, kan du skrelle dem eller beholde skallet etter ønske.
- Hvordan unngår jeg at sukkerertene blir myke?
- Sett inn sukkerertene de siste 5 minuttene av steketiden for å beholde den fine grønnfargen og den sprø teksturen.
- Kan retten fryses?
- Rester kan fryses i opptil 3 måneder. Tining bør skje i kjøleskap før du varmer det opp igjen i stekeovn på 180 °C i 10–12 minutter.
- Kan jeg bruke kyllinglårfilét i stedet for kyllingbryst?
- Ja, du kan fint bruke kyllinglårfilét. De tåler varme godt og blir ofte enda saftigere i langpannen enn kyllingbryst, men trenger omtrent 5 minutter ekstra i ovnen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Fargerik vegetarbowl med panert halloumi, rotgrønnsaker og mild tahinidressing
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis