Variert matpakke med lefseruller, spekeskinke og ferske augustplommer
Lefseruller fylt med kremost, spekeskinke og sprø sukkererter er en perfekt måte å bruke opp restematen på. Kombinert med saftige norske plommer og knasende grønnsaker i små bokser, får du en variert og smakfull matpakke for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne rester av spekemat eller roastbiff fra helgens middag i lefserullene for å redusere matsvinn.
- Dersom barna foretrekker milde smaker, kan krydderkremost byttes ut med naturell kremost eller mild smøreost.
Serveringsforslag
- Serveres kald rett fra matpakkeboksen.
- Pakk gjerne de ulike ingrediensene i bento-bokser eller små brikker for å holde grønnsakene sprø.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett matboks eller tildekket i kjøleskap. Holder seg fersk og fin i opptil 24 timer.
Ingrediensene i denne matpakken egner seg best ferske og bør ikke fryses, da grønnsakene og plommene mister sin sprø og saftige konsistens.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage lefserullene kvelden i forveien?
- Ja, disse lefserullene egner seg kjempefint til å lages kvelden før. Pakk dem godt inn i plastfolie eller legg dem i en lufttett boks i kjøleskapet, så holder de seg ferske og gode til neste dag.
- Hvordan gjør jeg matpakken glutenfri?
- Absolutt! Du kan enkelt bytte ut havrelefser med glutenfrie tortillaer eller glutenfrie lefser, samt passe på at alle andre ingredienser er sertifisert glutenfrie.
- Hva kan jeg erstatte spekeskinken med for en vegetarisk variant?
- Spekeskinke kan enkelt byttes ut med gresk fetaost, vegetarisk smøreost, kokt egg eller ekstra sprø grønnsaker for en kjøttfri variant.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild matpakkeboks med mini-eggemuffins, eplebåter og sukkererter
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Sprø matpakkestubber med kalkun, eple og sukkererter
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Grove wrap-maki med kalkun og sprø augustgrønnsaker
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis