Snacks
Uten koking
Under 30 min
Nøttefri
Barnevennlig
Saftige lomperuller med ferske plommer og kalkun
Sprø plommer gir en frisk syre mot den milde kremosten og det salte kalkunpålegget. Rullene holder seg faste i matboksen om du legger et lag spinat nærmest lompen så fuktigheten ikke trekker gjennom.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
20 mintotalt4porsjoner112 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk modne, søte plommer for best kontrast til det salte kalkunpålegget.
- Tørk plommebåtene lett med papir før du legger dem på lompen slik at den ikke blir fuktig.
- Rull lompene stramt inn i matpapir eller plastfolie og la dem hvile i kjøleskapet i 10 minutter før du skjærer dem opp. Da setter fyllet seg, og du får rene, fine snittflater.
- Finner du ikke ferske norske plommer i sesong, fungerer tynne skiver av faste hermetiske plommer eller et lite strøk grov plommesyltetøy like godt.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne sammen med noen ekstra sukkererter eller gulrotstaver.
- Perfekt å pakke med i matboksen på piknik eller skoletur.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i inntil 1 døgn.
Egner seg ikke til frysing da friske plommer og lomper mister den fine konsistensen ved tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage disse rullene glutenfrie?
- Ja, rullene kan enkelt gjøres glutenfrie ved å bruke glutenfrie lomper eller lefsaglass.
- Kan rullene lages dagen i forveien?
- Lomperullene holder seg fint i en tett matboks i kjøleskapet i opptil 24 timer uten å bli bløte.
- Hva kan jeg erstatte plommene med?
- Du kan fint bruke tynne epleskiver eller pæreskiver dersom du ikke har plommer tilgjengelig.
- Hvorfor bruke akkurat hvit pepper i denne rullen?
- Kalkunpålegg har ofte en veldig mild smak. En liten klype nystøtt hvit pepper direkte på kremosten gjør at fruktsmaken i plommene trer ennå tydeligere frem.
- Hvordan hindrer jeg at lompene blir myke hvis de skal stå i matpakken et par timer?
- Ja, men da bør du legge kalkunpålegget nederst mot lompen i stedet for kremosten. Det fungerer som en fuktsperre slik at lompen ikke sprekker eller blir deigete utover dagen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Salt fenalårsnack med proteinrik fetadipp og sprø eplebåter
10 min 3 pors.
Proteinrike kalkunruller med cottage cheese og sprø sukkererter
12 min 2 pors.
Sprø havreskåler med ferske plommer og vaniljekvarg
30 min 4 pors.
Sprø eplebåter og augustbær med kremet vanilje- og tahinidipp
10 min 4 pors.
Friske plommeskåler med vaniljekvarg og sprø havrecrunch
10 min 4 pors.
Kremet og salt spekeskinkedipp med sprø sukkererter
10 min 2 pors.
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
25 min 2 pors.
Sprø bakte nypoteter med augustbringebær og vaniljedipp
25 min 4 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis