Mettende Vegansk Bolognese med Linser og Fullkornspasta

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornspasta etter anvisning på pakken.
2. 2Finhakk løk og hvitløk, og riv gulroten grovt.
3. 3Fres løk, hvitløk og revet gulrot i litt olje i en panne til løken er blank.
4. 4Hell av vannet på linsene og skyll dem godt.
5. 5Tilsett linser og hakkede tomater i pannen. La det småkoke i ca. 5–7 minutter. Smak til med salt og pepper.
6. 6Vend den ferdigkokte pastaen inn i sausen og server.

Tips

• Tilsett gjerne en teskje sukker eller balsamicoeddik i sausen for å balansere syren i tomatene.
• Topp retten med litt frisk basilikum eller næringsgjær for ekstra smak.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 26 minutter totalt, hvorav 6 minutter er forberedelse.