Kan denne matpakken gjøres klar kvelden før?

Ja, havrekjeksene kan gjerne bakes kvelden før og oppbevares i en lufttett boks på kjøkkenbenken. Kutt opp epler, ost og sukkererter om morgenen for at de skal holde seg ferskest mulig.

Hvordan unngår jeg at eplebitene blir mørke i matpakken?

For å unngå at eplebitene blir brune, kan du dryppe et par dråper fersk sitronsaft over dem, eller legge dem i kaldt vann med litt salt i 5 minutter før du tørker og pakker dem.

Kan oppskriften gjøres glutenfri?

Du kan bruke glutenfrie havregryn og et glutenfritt mel (som rismel eller glutenfri melkeblanding) i kjeksene, samt sikre at havregrynene er sertifisert glutenfrie.

Hva kan jeg erstatte osten med hvis barnet ikke spiser meieriprodukter?

Bytt ut gulost med ekstra grønnsaker, kokt egg i biter eller en mild plantebasert ost som barnet liker.

Matpakke

Matpakkevennlig

Barnevennlig

For kresne spisere

5 ingredienser

Norsk

Høst

Ovn

Vegetar

Nøttefri

Under 30 min

Fiberrik

Lite salt

Hverdag

Under 40 kr per porsjon

Energirik

Småbarn

Mild matpakkeboks med hjemmelagde havrekjeks, osteterninger og ferske augustepler

Name: Mild matpakkeboks med hjemmelagde havrekjeks, osteterninger og ferske augustepler
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porsjoner
Ingredients: 100 g Havregryn (lettkokte); 30 g Smør (smeltet); 2 ss Hvetemel; 60 g Mild gulost (i terninger); 1 stk Norske epler (i båter); 80 g Ferske sukkererter

En fargerik og mild matpakke for kresne barn med sprø havrekjeks, terninger av mild gulost, saftige norske augustepler og sprø sukkererter. Ingrediensene holdes adskilt i boks slik at maten holder seg fristende helt til lunsj.

20 min totalt 2 porsjoner 409 kcal per porsjon

Mild matpakkeboks med hjemmelagde havrekjeks, osteterninger og ferske augustepler – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, melk

Ingredienser

2 pors.

Havregryn (lettkokte)100 g
Smør (smeltet)30 g
Hvetemel2 ss
Mild gulost (i terninger)60 g
Norske epler (i båter)1 stk
Ferske sukkererter80 g

Slik gjør du

1Sett stekeovnen på 180 grader over- og undervarme og dekk et stekebrett med bakepapir.
2Bland lettkokte havregryn, hvetemel og smeltet smør i en bolle til en jevn deig.
3Form deigen til 4 små, flate kjeks på stekebrettet med fuktede hender. Stek midt i ovnen i ca. 10 minutter til de er gylne. Avkjøl helt på rist.
4Skjær den milde gulosten i jevne, milde terninger.
5Vask eplet, fjern kjernenhuset og skjær eplet i praktiske båter eller terninger. Vask sukkerertene godt.
6Fordel de sprø havrekjeksene, osteterningene, eplebåtene og sukkerertene hver for seg i matpakkeboksen.

Tips

Bruk en matpakkeboks med romdelere slik at fuktige eplebåter ikke gjør havrekjeksene myke.
Kjeksene kan lages i stor porsjon i helgen og fryses ned. Ta opp 2 kjeks om morgenen, så tiner de raskt i boksen.

Serveringsforslag

Legg komponentene i en matpakkeboks med separate rom slik at ingenting berører hverandre.
Send gjerne med en liten flaske kaldt vann eller melk.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

409 kcal

Protein

9.5 g

Karbohydrater

52.5 g

Fett

16.2 g

Oppbevaring

Kjeksene holder seg sprø i en lufttett boks i 3–4 dager. Ferdig pakket matpakke oppbevares i kjøleskap og holder seg fresh i opptil 24 timer.

Havrekjeksene kan fryses i opptil 3 måneder. Epler, ost og sukkererter bør pakkes ferske og egner seg ikke til frysing.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken gjøres klar kvelden før?: Ja, havrekjeksene kan gjerne bakes kvelden før og oppbevares i en lufttett boks på kjøkkenbenken. Kutt opp epler, ost og sukkererter om morgenen for at de skal holde seg ferskest mulig.
Hvordan unngår jeg at eplebitene blir mørke i matpakken?: For å unngå at eplebitene blir brune, kan du dryppe et par dråper fersk sitronsaft over dem, eller legge dem i kaldt vann med litt salt i 5 minutter før du tørker og pakker dem.
Kan oppskriften gjøres glutenfri?: Du kan bruke glutenfrie havregryn og et glutenfritt mel (som rismel eller glutenfri melkeblanding) i kjeksene, samt sikre at havregrynene er sertifisert glutenfrie.
Hva kan jeg erstatte osten med hvis barnet ikke spiser meieriprodukter?: Bytt ut gulost med ekstra grønnsaker, kokt egg i biter eller en mild plantebasert ost som barnet liker.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis