Mild og fyldig torskegryte i tomatsaus med poteter og rotgrønnsaker
Torskefilet som trekkes forsiktig helt til slutt beholder saftigheten uten å gå i oppløsning. Sammen med sødmefulle gulrøtter og poteter i timiankrydret tomatsaus får du en varmeiandegryte som er ferdig på drøye halvtimen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 10. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skjær potetene i små terninger slik at de blir raskere møre.
- Dryss over litt frisk persille ved servering hvis ønskelig.
- La tomatsausen og rotgrønnsakene smafevne uten lokk i 10-15 minutter før du tilsetter fisken. Det fordamper overflødig væske og gir en tykkere, mer konsentrert saus uten at du må bruke mel til jevning.
- Har du en skvett hvitvin eller en liten teskje eddik stående, kan du røre det inn i tomatsausen rett før fisken tilsettes for å balanse sødmen fra gulrøttene.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 35 minutter totalt, hvorav 12 minutter er forberedelse.
- Hvordan unngår jeg at torsken blir tørr og faller fra hverandre i gryta?
- Legg torskefiletene på toppen av den varme tomatsausen de siste 5–7 minuttene av koketiden, og sett på lokk. La fisken trekke på svak varme uten å røre i gryta, så holder stykkene seg hele helt til servering.
- Kan jeg bruke annen fisk enn torsk i denne tomatsausen?
- Ja, seifilet eller hyse fungerer like godt. Du kan også bruke laks eller ørret, men husk at fet fisk vil gi en litt tyngre smak på tomatsausen enn hvit fisk gjør.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis