Milde kyllingkjøttboller med rotgrønnsaker og friske eplebiter

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

1. 1Sett stekeovnen på 225 grader. Skjær kålrot og 2 gulrøtter i terninger, vend i olje, salt og pepper på et stekebrett og bak i ca. 20 minutter til de er møre.
2. 2Riv den siste gulroten grovt og bland den inn i kyllingkjøttdeigen sammen med salt og pepper.
3. 3Form små boller med en skje og stek dem i pannen med litt olje til de er gjennomstekte og har fått fin stekeskorpe.
4. 4Bland laktosefri rømme med sitronsaft, litt salt og pepper til en frisk dressing.
5. 5Del eplet i terninger og vend dem forsiktig inn i de varme rotgrønnsakene rett før servering for en frisk kontrast.