Kan linsesuppen fryses?

Ja, linsesuppen egner seg godt til frysing i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i en kjele.

Hvor lenge holder suppen seg i kjøleskapet?

Suppen holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i 3–4 dager.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt brød ved servering, så er hele måltidet glutenfritt (sjekk at buljongterningen også er glutenfri).

Hva gjør jeg hvis barna ikke liker klumper?

Kjør suppen glatt med en stavmikser før servering dersom barna foretrekker en helt jevn konsistens.

Middag

Belgfrukter

Suppe

Vegetar

Vegansk

Melkefri

Under 30 min

Fiberrik

Lite sukker

Lite salt

Hverdag

Én panne

Under 40 kr per porsjon

Hjertesunn

Blodsukkervennlig

Lett middag

Småbarn

For kresne spisere

Barnevennlig

Mild og mettende linsesuppe med grovt brød

Name: Mild og mettende linsesuppe med grovt brød
Prep time: 7 min
Cook time: 13 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 dl Røde linser, tørkede; 3 stk Gulrøtter; 1 stk Gul løk; 1 boks (400 g) Hermetiske hakkede tomater; 7 dl vann + 1 terning Grønnsaksbuljong; 1 ss Nøytral olje til steking; 3 skiver Grovt brød

Mild og næringsrik linsesuppe med gulrot, tomater og røde linser. En enkel, barnevennlig og mettende vegetarmiddag som serveres med grovt brød.

20 min totalt 3 porsjoner 229 kcal per porsjon

Mild og mettende linsesuppe med grovt brød – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, selleri

Ingredienser

3 pors.

Røde linser, tørkede2 dl
Gulrøtter3 stk
Gul løk1 stk
Hermetiske hakkede tomater1 boks (400 g)
Grønnsaksbuljong7 dl vann + 1 terning
Nøytral olje til steking1 ss
Grovt brød3 skiver

Slik gjør du

1Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken og skjær gulrøttene i små terninger.
2Varm oljen i en kjele og fres løk og gulrot på middels varme til løken er blank og myk.
3Skyll de røde linsene godt i kaldt vann i et dørslag.
4Tilsett grønnsaksbuljong (vann og buljongterning), hakkede tomater og de skylte linsene i kjelen.
5Kok opp, senk varmen og la suppen småkoke under lokk i ca. 13 minutter til linsene og grønnsakene er møre.
6Smak til suppen, og server rykende varm sammen med skiver av grovt brød.

Tips

Bruk en stavmikser dersom du ønsker en helt glatt og kremet suppe.
Suppen tykner litt når den står, tilsett litt extra vann ved oppvarming av rester.

Serveringsforslag

Server suppen rykende varm i dype skåler med grovt brød ved siden av.
Topp gjerne med litt frisk persille eller en klatt plantebasert rømme om ønskelig.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

229 kcal

Protein

9.7 g

Karbohydrater

28.8 g

Fett

6.3 g

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskapet i 3–4 dager. Varm opp på lav varme i kjele eller mikro.

Suppen egner seg godt til frysing i porsjonsbeholdere i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp under omrøring.

Ofte stilte spørsmål

Kan linsesuppen fryses?: Ja, linsesuppen egner seg godt til frysing i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i en kjele.
Hvor lenge holder suppen seg i kjøleskapet?: Suppen holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i 3–4 dager.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfritt brød ved servering, så er hele måltidet glutenfritt (sjekk at buljongterningen også er glutenfri).
Hva gjør jeg hvis barna ikke liker klumper?: Kjør suppen glatt med en stavmikser før servering dersom barna foretrekker en helt jevn konsistens.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis