Mild tacogryte med kyllingkjøttdeig, bønner og blomkålris
Tacogryten blir ekstra saftig når kyllingkjøttdeigen får koke seg mør i tomatene sammen med paprikabitene. Blomkålrisen gir et lett og friskt avbrekk til det milde tacokrydderet, og middagen står på bordet på 20 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 11. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan bruke ferdigkjøpt blomkålris eller lage din egen ved å rive et blomkålhode på et råkostjern.
- Ønsker du en mer spennende tekstur kan du strø litt sprø tortillachips over rett før servering.
- Ha de svarte bønnene i gryten helt til slutt, bare slik at de blir varme. Kokere du dem for lenge sprekker de og gjør sausen melete.
- Fres løk og paprika i pannen før du har i tacokrydderet, og la krydderet steke med i 30 sekunder. Det frigjør aromaene i spisskummen og paprika langt bedre enn om det røres rett inn i tomatene.
Serveringsforslag
- Topp hver porsjon med en raus skje lettleit rømme.
- Server gjerne med fersk koriander eller limebåter til.
- Anrett blomkålris i dype tallerkener, topp med den fyldige tacogryten og server med en klatt lettleit rømme.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap. Gryten holder seg fin i 3–4 dager. Varm ordentlig opp før servering.
Selve tacogryten kan fryses i porsjonsformer i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i kjele. Blomkålris fryses ikke så godt og bør lages fersk.
Ofte stilte spørsmål
- Kan gryten lages dagen før?
- Ja, gryten kan lages klar dagen før og varmes opp før servering. Blomkålrisen bør freses rett før spising for best tekstur.
- Kan tacogryten fryses?
- Tacogryten kan fint fryses og holder seg i opptil 3 måneder. Blomkålris egner seg best fersk.
- Er retten glutenfri og melkefri?
- Retten er naturlig glutenfri så lenge du velger glutenfritt tacokrydder. Bytt rømme med melkefritt alternativ for melkefri variant.
- Hvor lang tid tar det å lage tacogryten?
- Det tar cirka 20 minutter totalt, fra du starter med kappingen til middagen står på bordet.
- Hvordan unngår jeg at kyllingkjøttdeigen blir tørr og grå?
- Brun kyllingkjøttdeigen godt på høy varme i litt olje eller smør før du tilsetter løken. Hvis du rører for mye i starten koker kjøttet i sin egen kraft i stedet for å få en god stekeskorpe.
- Hva gjør jeg hvis blomkålrisen slipper for mye vann?
- Skyll og damp blomkålrisen raskt i en tørr panne med litt salt i et par minutter, i stedet for å koke den i vann. Da beholder den spensten og blir ikke bløt i gryten.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
5.0 av 5 fra 1 familie. Del din egen vurdering.
Les mer
Flere retter du vil like
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Meksikansk taco-bowl med julerester, avokado og frisk tyttebærsalsa
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis