Mild tacogryte med storfekjøtt og ris

Ingredienser

• Kjøttdeig av storfe500 g
• Fullkornsris250 g
• Tacokrydder1 pakke
• Hakkede hermetiske tomater1 boks
• Hermetisk mais1 boks
• Hermetiske kidneybønner1 boks
• Rød paprika1 stk
• Gul løk1 stk
• Revet hvitost100 g
• Lettrømme1 beger

Slik gjør du

1. 1Kok fullkornsris etter anvisningen på pakken.
2. 2Finhakk gul løk og skjær rød paprika i terninger. Skylle og avrenn kidneybønnene og maisen.
3. 3Brun kjøttdeig av storfe i en varm stekepanne eller kjele til den er gjennomstekt.
4. 4Tilsett hakket løk og paprika i kjelen, og la det surre sammen med kjøttdeigen i 3–4 minutter til grønnsakene blir myke.
5. 5Rør inn tacokrydder, hakkede hermetiske tomater, kidneybønner og mais. La gryten småkoke i 8–10 minutter slik at smakene setter seg.
6. 6Anrett den milde tacogryten over nykokt fullkornsris, og topp med revet hvitost og en god spiseskje lettrømme ved servering.

Tips

• For en enda mildere variant til små barn kan du bruke halvparten av tacokrydderet.
• Tilsett gjerne litt ekstra grønnsaker som squasj eller gulrot for å snike inn mer næring.
• Gryten egner seg perfekt til meal prep og kan enkelt varmes opp igjen i matboksen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan tacogryten fryses?

Ja, tacogryten kan fint fryses ned i porsjonsformer. Tin den i kjøleskapet over natten og varm den opp i en kjele eller mikroovn.

Kan jeg lage retten klar dagen før?

Ja, gryten holder seg godt i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Den passer perfekt til meal prep og smaker ofte enda bedre dagen etter.

Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?

Bruk en melkefri rømmeerstatning og kutt ut revet hvitost, eller benyt en vegansk ostetype.

Hva kan jeg bruke i stedet for kjøttdeig av storfe?

Du kan enkelt erstatte storfekjøttet med karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller en vegetarisk kjøttdeig.