Kan formen forberedes på forhånd?

Ja, du kan gjøre fyllet klart dagen før og oppbevare det i kjøleskapet. Legg på filodeigen og pensle med smør rett før formen skal i ovnen.

Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?

Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Filodeigen mister noe sprøhet, men retten varmes enkelt opp i stekeovn på 180 grader i ca. 12 minutter.

Hva kan jeg bruke i stedet for filodeig?

Filodeig kan byttes ut med butterdeig eller en glutenfri paideig dersom du ønsker en glutenfri variant.

Kan marokkansk kyllingform fryses?

Ja, fyllet egner seg godt til frysing. Frys fyllet før du legger på filodeigen, og tilsett fersk filodeig før stekedagen.

Middag

Ovn

Kylling

Hverdag

Helg

Familieklassiker

Midtøsten

Høyprotein

Fiberrik

Grønnsaksrik

Belgfrukter

Stekepanne

Småbarn

Kremet marokkansk kyllingform med sprøtt filodeiglokk

Name: Kremet marokkansk kyllingform med sprøtt filodeiglokk
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 600 g Kyllingfilet i terninger; 300 g Søtpotet i terninger; 1 stk Gule løk (hakket); 2 stk Hvitløksfedd (finhakket); 1 boks Kikerter (skylt og avrent); 1 boks Hakkede hermetiske tomater; 2 dl Matfløte; 1 ts Mild karri; 0.5 ts Kanel; 1 ts Malt spisskummen; 1 klype Salt og kvernet sort pepper; 6 ark Filodeig (tinede ark); 30 g Smør (smeltet); 2 ss Nøytral matolje til steking

Kremet marokkansk-inspirert kyllingform med søtpotet, sprø kikerter og filodeiglokk er en spennende og koselig middag for hele familien. Retten kombinerer milde, varmende krydder med mør kyllingfilet og et fantastisk sprøtt lokk av filodeig.

55 min totalt 4 porsjoner 520 kcal per porsjon

Kremet marokkansk kyllingform med sprøtt filodeiglokk – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk

Ingredienser

4 pors.

Kyllingfilet i terninger600 g
Søtpotet i terninger300 g
Gule løk (hakket)1 stk
Hvitløksfedd (finhakket)2 stk
Kikerter (skylt og avrent)1 boks
Hakkede hermetiske tomater1 boks
Matfløte2 dl
Mild karri1 ts
Kanel0.5 ts
Malt spisskummen1 ts
Salt og kvernet sort pepper1 klype
Filodeig (tinede ark)6 ark
Smør (smeltet)30 g
Nøytral matolje til steking2 ss

Slik gjør du

1Sett stekeovnen på 200 grader over- og undervarme, og finn frem en ildfast form (ca. 20x30 cm).
2Varm olje i en stor stekepanne på middels varme. Fres hakket løk, hvitløk og søtpotetterninger i 5 minutter til løken er blank.
3Tilsett kyllingterningene og brun dem raskt sammen med grønnsakene til overflaten har endret farge. Sikre at kyllingen steker jevnt.
4Rør inn spisskummen, karri, kanel, salt og pepper. Tilsett deretter hermetiske tomater, kikerter og matfløte. La fyllet småkoke i 8 minutter til kyllingen er gjennomstekt (kjernetemperatur 72 °C).
5Hell den kremete kyllingblandingen over i den ildfaste formen.
6Krøll filodeigarkene lett sammen én og én, og plasser dem over fyllet slik at de dekker overflaten helt. Pensle toppen forsiktig med smeltet smør.
7Stek midt i ovnen i 18–20 minutter til filodeigen er gyllen og god og sprø. La formen hvile i 5 minutter før servering.

Tips

Filodeig tørker raskt ut, så hold arkene under et fuktig kjøkkenhåndkle mens du jobber.
For en ekstra koselig touch kan du strø litt sesamfrø over filodeigen før den går i ovnen.

Serveringsforslag

Server med en frisk grønn salat tilsatt granateplekjerner.
Tilsett en danderende skje med tykk gresk yoghurt på siden ved servering.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

520 kcal

Protein

42 g

Karbohydrater

48 g

Fett

18 g

Oppbevaring

Holdbar i kjøleskap i opptil 3 dager i tildekket beholder. Warmes best opp i ovn for å bevare filodeigens tekstur.

Fyllet kan fryses og holder seg i opptil 3 måneder. Filodeigen bør ikke fryses etter stekefasen, da den mister sin sprø tekstur.

Ofte stilte spørsmål

Kan formen forberedes på forhånd?: Ja, du kan gjøre fyllet klart dagen før og oppbevare det i kjøleskapet. Legg på filodeigen og pensle med smør rett før formen skal i ovnen.
Hvor lenge holder retten seg i kjøleskapet?: Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Filodeigen mister noe sprøhet, men retten varmes enkelt opp i stekeovn på 180 grader i ca. 12 minutter.
Hva kan jeg bruke i stedet for filodeig?: Filodeig kan byttes ut med butterdeig eller en glutenfri paideig dersom du ønsker en glutenfri variant.
Kan marokkansk kyllingform fryses?: Ja, fyllet egner seg godt til frysing. Frys fyllet før du legger på filodeigen, og tilsett fersk filodeig før stekedagen.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis