Milde kyllingkjøttkaker i tomatsaus med glutenfri pasta
Kyllingkjøttdeig blir lett tørr om den stekes for lenge, men får koke ferdig i tomatsausen blir kjøttkakene saftige og møre. En rask, allergivennlig hverdagsmiddag der frosne erter gir et friskt og søtt innslag til sausen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 10. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For en glattere saus kan du kjøre de hermetiske tomatene med en stavmikser før du tilsetter dem i pannen.
- Smak til med litt sukker eller honning hvis sausen blir for syrlig.
- Kyllingkjøttdeig mangler bindemiddelet som egg og mel vanligvis gir. Ikke gjør kjøttkakene for store, da faller de lettere fra hverandre under steking. La dem få en ordentlig stekeskorpe på middels høy varme før du snur dem forsiktig.
- Har du glutenfri pasta til overs som skal varmes opp neste dag? Skyll den raskt i iskaldt vann rett etter koking, så unngår du at den blir til en kompakt og melete klump i kjøleskapet.
Serveringsforslag
- Server de milde kyllingkjøttkakene over den glutenfrie pastaen.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.
- Kyllingkjøttdeig er så klissete – hvordan former jeg kjøttkakeneklest?
- Sliter du med at deigen klistrer seg til hendene, hjelper det å fukte hendene med litt kaldt vann eller stryke på et tynt lag olje før du former kjøttkakene. Du kan også bruke to spiseskjeer dipset i vann til å forme dem rett i pannen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Mild tandoori-kjøttkaker i kremet linsekarri med norske plommer
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis