Milde kyllingkjøttkaker i tomatsaus med kokte poteter
Kyllingkjøttdeig blir lett tørr om den overstekes, men her sørger havregryn og saftig tomatsaus for at kakene holder seg myke. Kok potetene møre mens sausen putrer ferdig, så har du middagen klar på under tre kvarter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Fukt hendene med kaldt vann når du former kyllingkjøttkakene, så klistrer ikke farsen seg til fingrene.
- Tilsett en liten klype sukker eller honning i tomatsausen for å avrunde syrligheten i tomatene.
- Bruk glutenfrie havregryn dersom du ønsker en helt glutenfri rett.
- Stek en liten test-kjøttkake i pannen før du former resten. Da får du sjekket om du må justere mengden salt og pepper før alt formes.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
- Pynt med litt fersk basilikum eller persille for ekstra smak.
- Server kyllingkjøttkakene og tomatsausen sammen med kokte poteter og varme erter.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Retten holder seg god i 3–4 dager.
Kyllingkjøttkakene og tomatsausen egner seg godt til frysing. Frys ned i en lufttett beholder i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp over svak varme.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Ja, kyllingkjøttkakene og tomatsausen kan fryses i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp i kjele.
- Hvor lenge holder kyllingkjøttkakene seg i kjøleskapet?
- Restene holde seg fint i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3–4 dager.
- Kan jeg gjøre retten glutenfri?
- Bruk sertifiserte glutenfrie havregryn for å gjøre retten helt glutenfri.
- Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?
- Ja, du kan fint bruke kalkunkjøttdeig eller mager kjøttdeig av svin i stedet for kyllingkjøttdeig.
- Kan jeg lage kjøttkakene uten egg?
- Det går fint. Havregryn fungerer utmerket som bindemiddel alene, men kakene kan bli litt løsere i konsistensen. Rør farsen godt sammen slik at stivelsen i kjøttet binder fukten.
- Hvordan unngår jeg at kyllingkjøttkakene blir tørre i pannen?
- La kjøttkakene brune raskt på medium-høy varme til de får stekeskorpe, og løft dem deretter over i tomatsausen. Der trekker de seg ferdige på lav varme uten å bli tørre eller svidde.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Barnevennlig carbonara med skinke
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis