Milde kyllingkjøttkaker med poteter, brun saus og gulrøtter

Slik gjør du

1. 1Skrell poteter og gulrøtter. Del potetene i jevne biter og gulrøttene i skiver. Kok potetene møre i lettsaltet vann i ca. 15–20 minutter. Tilsett gulrøttene de siste 8–10 minuttene av koketiden.
2. 2Bland kyllingkjøttdeig, mager kesam, hvitløkspulver, tørket timian, salt og pepper i en bolle. Rør godt sammen til en jevn farse.
3. 3Form farsen til små, runde kjøttkaker ved hjelp av en fuktet spiseskje eller med fuktige hender.
4. 4Varm margarin eller olje i en stekepanne på middels sterk varme. Stek kyllingkjøttkakene i 8–10 minutter, til de er gjennomstekte og har fått en fin, gyllen stekeskorpe.
5. 5Tilbered brun saus i en egen kjele etter anvisningen på pakken. Ha i frosne selskapserter de siste 2 minuttene av koketiden slik at de blir gjennomvarme.
6. 6Anrett de gylne kyllingkjøttkakene sammen med kokte poteter, gulrøtter og selskapserter, og hell den varme brune sausen over.

Tips

• Mager kesam gjør kyllingkjøttkakene ekstra saftige uten å tilføre mye fett.
• Tilsett gjerne 1 teskje tyttebærsyltetøy eller litt brunost i den brune sausen for en fyldigere smak.

Serveringsforslag

• Serveres nystekte med kokte poteter, gulrøtter, erter, varm brun saus og gjerne litt rørte tyttebær ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan kyllingkjøttkakene fryses?

Ja, kjøttkakene og sausen kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet og varm godt opp før servering.

Hvor lenge holder restene i kjøleskapet?

Restene holder seg godt i en tett beholder i kjøleskapet i 2–3 dager.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfri sausjevner eller glutenfri posesaus for å gjøre retten helt glutenfri.