Mør hjortegryte i slow cooker med augustblåbær og kantareller
Fyldig og smakfull hjortegryte med ferske augustblåbær, kantareller og nypoteter tilberedt i slow cooker. En perfekt og lettvint middag for hele familien når du vil ha mørt kjøtt fullt av god smak.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For en ekstra dyp smak kan du røre inn 1–2 skiver brunost i sausen sammen med fløten.
- Bruk gjerne nyplukkede skogsblåbær for den beste friskheten og fargen på sausen.
Serveringsforslag
- Serveres varm rett fra gryten med rørte tyttebær og ferskt brød eller flatbrød ved siden av.
- Dryss gjerne litt frisk timian på toppen rett før servering.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3–4 dager. Varmes opp på lav varme i kjele.
Gryten egner seg godt til frysing. Fryses ned i porsjonsbeholdere og holder seg fin i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg forberede hjortegryten kvelden før?
- Ja, gryten kan lages klar i slow-cooker-innsatsen kvelden før og settes i kjøleskapet. Sett den i slow cookeren på morgenen.
- Kan hjortegryten fryses?
- Ja, gryten kan fryses uten problemer. Tine den langsomt i kjøleskap og varm forsiktig opp slik at rømmen og fløten ikke sprekker.
- Hvilket kjøtt kan brukes i stedet for hjort?
- Du kan bytte ut hjortekjøtt med annet viltkjøtt som rådyr eller elg, eller brukskjøtt av storfe som bog.
- Kan jeg bruke annen sopp enn kantareller?
- Hvis du ikke har kantareller, kan du fint bruke sjampinjong eller aroma-sopp i samme mengde.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis