Middag
Slow cooker
Gryte
Glutenfri
Høyprotein
Mør hjortegryte i slow cooker med kantareller og nypoteter
Saftig hjortegryte tilberedt langsomt i slow cooker med ferske kantareller, nypoteter og norske epler. En smaksrik og kremet familieklassiker proppfull av augustens beste råvarer.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
380 mintotalt4porsjoner495 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne rørte tyttebær som tilbehør for å gi rettens kremete smaksbilde en frisk kontrast.
- Vil du ha en tykkere saus, kan du røre ut 1 ss potetmel i litt kaldt vann og røre inn sammen med seterrømmen mot slutta av koketiden.
Serveringsforslag
- Serveres varm med rørte tyttebær og fersk timian på toppen.
- Flott å servere sammen med et godt, eltefritt landbrød eller flatbrød.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.
Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap natten over og varmes opp på svak varme.
Ofte stilte spørsmål
- Kan viltgryten lages dagen i forveien?
- Ja, gryten kan enkelt lages dagen før. Smakene setter seg ekstra godt når den står i kjøleskapet natten over. Varm den opp forsiktig på lav varme.
- Kan viltgryten fryses?
- Ja, gryten egner seg godt til frysing. Fryse den helst før du tilsetter seterrømmen, eller tinn den opp og varm forsiktig så rømmen ikke sprekker.
- Hva kan jeg erstatte hjortekjøttet med?
- Hvis du ikke har elg- eller hjortekjøtt, kan du bruke grytekjøtt av storfe som høyrygg eller bog.
- Kan jeg bruke annen sopp enn kantareller?
- Du kan bruke sjampinjong eller aromasopp dersom ferske kantareller ikke er tilgjengelig i butikken.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
24 min 4 pors.
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
30 min 3 pors.
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
47 min 4 pors.
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
25 min 4 pors.
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
35 min 4 pors.
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
33 min 4 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis