Middag
Gryte
Norsk
Hverdag
Helg
Mør lammegryte med norske rotgrønnsaker og epler
Klassisk og varmebringende lammegryte med norske rotgrønnsaker og ferske augustepler. En smaksrik, hjertevarmende middag som passer perfekt for hele familien på kalde dager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
65 mintotalt4porsjoner485 kcalper porsjon
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skjær rotgrønnsakene i jevnstore biter slik at alt blir mørt samtidig.
- Eplene gir en fantastisk frisk balanse mot det rike lammekjøttet, så ikke sløyf dem!
Serveringsforslag
- Serveres varm med kokte nypoteter eller en fyldig potetmos.
- Middagen kompletteres gjerne med et dryss fersk timian og et rørt tyttebærsyltetøy på siden.
Oppbevaring
Holdbar i kjøleskap i 3–4 dager i en lufttett beholder.
Kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp i kjele under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan lammegryten lages dagen før?
- Ja, lammegryten blir om mulig enda bedre dagen etter da smakene får satt seg skikkelig. Oppbevar den tildekket i kjøleskapet.
- Kan gryten fryses?
- Gryten egner seg kjempefint til frysing. Avkjøl helt og frys ned i porsjonsformer. Den er holdbar i inntil 3 måneder i fryseren.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Bytt ut smøret med nøytral olje for en helt melkefri variant. Oppskriften er allerede naturlig glutenfri.
- Kan jeg bruke annet kjøtt enn lam?
- Du kan fint erstatte lammekjøtt med storfekjøtt av høyrygg eller mørbrad hvis familien foretrekker det.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Røkt hyse med tradisjonell rotmos og purreløksmør
40 min 4 pors.
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
35 min 4 pors.
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
33 min 4 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
24 min 4 pors.
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
30 min 3 pors.
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
25 min 4 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
30 min 5 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
25 min 2 pors.
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis