Mør svinebog i slow cooker med norske augustepler og rotgrønnsaker
Mør svinebog i slow cooker med norske augustepler og rotgrønnsaker er en smakfull og varmerik middag for hele familien. Kjøttet langtidskokes til det blir helt mjørt, og sausen rundes av med matfløte og søte norske epler.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne syrlige norske epler som Discovery eller Åkerø for best smaksbalanse mot det rike svinekjøttet.
- Ønsker du en tykkere saus, kan du røre ut 1 ss maizena i litt kaldt vann og tilsette sammen med matfløten mot slutten.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med kokte nypoteter eller en fyldig potetmos.
- Friske sukkererter eller en grønn salat passer utmerket som tilbehør.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Holdbar i 3–4 dager.
Gryteretten kan fryses i porsjonsbeholdere og holder seg godt i opptil 3 måneder. Tines best i kjøleskapet før skånsom oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Kan gryteretten fryses?
- Ja, denne gryteretten egner seg svært godt til frysing. Avkjøl den helt og oppbevar i en tett beholder i fryseren i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp.
- Kan jeg gjøre i stand oppskriften dagen før?
- Ja, du kan gjøre klar grønnsakene og brune kjøttet kvelden før. Oppbevar alt tildekket i kjøleskapet, og sett slow cookeren på om morgenen.
- Hvilket kjøtt kan jeg bruke i stedet for svinebog?
- Svinebog har perfekt mengde marmorering for slow cooking. Du kan også bruke svinenakke eller svinekjøtt av bog uten ben.
- Hvordan gjør jeg retten melkefri?
- Dersom du ønsker en laktosefri eller melkefri rett, kan du erstatte smøret med nøytral olje og bruke melkefri fløteerstatning.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Mager og næringsrik lapskaus med svinekjøtt og rotgrønnsaker
Barnevennlig carbonara med skinke
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis