Ostegratinerte kjøttkaker i airfryer med nypoteter og sukkererter

Slik gjør du

1. 1Kutt nypotetene i to eller fire like store båter. Vend dem i halvparten av oljen, litt salt og pepper, og legg dem i airfryer-skuffen. Stek på 200 °C i 10 minutter mens du gjør klar kjøttkakene.
2. 2Bland svinekjøttdeig, egg, strøkavring, melk, sennep, løkpulver, salt og pepper i en bolle til en smidig deig. Form til 8 små, flate kjøttkaker.
3. 3Ta ut potetene og dytt dem til den ene siden av kurven (eller ta dem ut hvis airfryeren er liten). Legg kjøttkakene i airfryeren ved siden av potetene.
4. 4Stek på 180 °C i 8 minutter til kjøttkakene er gjennomstekte (kjernetemperatur 74 °C). Topp hver kjøttkake med revet Norvegia de siste 3 minuttene av steketiden slik at osten smelter og blir gyllengul.
5. 5Varm resten av oljen eller smøret i en rask stekepanne på komfyren og fres sukkerertene i 2 minutter til de er varme og spøde.
6. 6Server varme, ostegratinerte kjøttkaker sammen med de sprø nypotetene og smørdampede sukkerertene.

Tips

• Du kan steke potetene først helt ferdige og holde dem varme under folie dersom du har en mindre airfryer uten plass til alt samtidig.
• Bytt ut Norvegia med cheddar for en mer markant ostesmak ungene vil elske.

Serveringsforslag

• Server gjerne med en spiseskje tyttebærsyltetøy eller fersk rømme ved siden av.
• En frisk grønn salat med norske eplebåter passer perfekt til.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar kjøttkakene dagen før?

Ja, du kan trille kjøttkakene kvelden før og oppbevare dem tildekket i kjøleskapet. Da tar det kun 12 minutter å gjøre middagen ferdig.

Kan ostegratinerte kjøttkaker fryses?

Du kan fryse de ferdigstekte kjøttkakene i inntil 3 måneder. Tin dem i kjøleskap og varm dem opp i airfryer på 160 grader i 4–5 minutter.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt strøkavring eller knuste glutenfrie knekkebrød i kjøttdeigen for en helt glutenfri variant.

Kan jeg bruke annen kjøttdeig?

Svinekjøttdeig gir en saftig og mild smak, men du kan gjerne bruke kjøttdeig av kylling eller storfe om du foretrekker det.