Ovnsbakt seifilet med sitron, hvitløkssmør og smørstekt kål
Saftig ovnsbakt seifilet med hvitløk, smør, sitron og fersk dill. Serveres med smørstekt kål og bakte rotgrønnsaker for en sunn, smakfull og enkel hverdagsmiddag.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på å ikke oversteke seifileten; den blir best og mest saftig når den akkurat flaker seg.
- Spisskål gir en mild og søt smak som passer perfekt til fisk, men hodekål eller sommerkål fungerer også utmerket.
Serveringsforslag
- Serveres varm med smørstekt kål og bakte rotgrønnsaker ved siden av.
- Øs gjerne den smakfulle smørsjyen fra den ildfaste formen over fisken og grønnsakene ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager. Varmes forsiktig opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Rester av ovnsbakt sei egner seg best ferske, men kan fryses i en tett boks i inntil 1 måned. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke annen fisk enn sei?
- Ja, du kan fint erstatte sei med torsk, hyse eller laks dersom du ønsker det.
- Kan rettene forberedes på forhånd?
- Fiskeformen og kålen kan gjøres klar dagen før. Oppbevar det tildekket i kjøleskapet og bak/stekk rett før servering.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Restene kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i 2 dager og varmes forsiktig opp igjen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Du kan erstatte meierismør med melkefritt margarin eller olivenolje for en melkefri variant.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mild sjømatgrateng med blåskjell, kamskjell og fersk mais
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis