Ovnsbakte moussaka-wraps for hele familien

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 200 °C med over- og undervarme.
2. 2Skjær squashen i små terninger. Varm opp margarin i en stekepanne på middels høy varme og brun kjøttdeigen til den er helt gjennomstekt.
3. 3Tilsett squash, hakkede tomater, oregano, salt og pepper i pannen. La det småkoke i ca. 5 minutter til sausen har tyknet litt.
4. 4Rør inn cottage cheese i kjøttsausen og ta pannen av varmen.
5. 5Legg ut de store hvetetortillaene og fordel kjøttfyllet midt på hver enkelt tortilla. Rull dem tett sammen og legg dem med skjøten ned i en ildfast form.
6. 6Strø over rivet hvitost på toppen av wrapene.
7. 7Stek midt i ovnen i ca. 12–15 minutter til osten er smeltet og gyllen. La hvile i et par minutter før servering.

Tips

• Du kan erstatte squash med finrevet gulrot dersom barna foretrekker det.
• Cottage cheese gir en kremet konsistens og meler opp smaken slik at retten blir ekstra barnevennlig.

Serveringsforslag

• Serveres med en frisk, grønn salat ved siden av.
• Topp gjerne med litt fersk oregano eller persille før servering.
• Flott å pakke i matpakkefolie dersom noen skal ha med varm lunsj i termosbokser.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar oppskriften dagen før?

Ja, de kan rulles sammen og legges i den ildfaste formen kvelden før. Oppbevar formen tildekket i kjøleskapet og strø på osten rett før du setter den i ovnen.

Hvordan gjør jeg rettene glutenfrie?

Bruk glutenfrie tortillas i stedet for hvetetortillas. Sjekk også at øvrige ingredienser du kjøper er merket glutenfrie.

Kan disse wrapene fryses?

Ja, de ferdigstekte wrapene kan fryses. Tine dem i kjøleskapet over natten og varm dem opp igjen i ovnen for å bevare den sprø overflaten.

Hva kan jeg erstatte storfekjøttdeig med?

Kjøttdeig av storfe kan enkelt byttes ut med kjøttdeig av kylling eller svin, eller en vegetarisk kjøttdeigerstatning.