Ovnsbakte moussaka-wraps for hele familien

Tips

• Du kan erstatte squash med finrevet gulrot dersom barna foretrekker det.
• Cottage cheese gir en kremet konsistens og meler opp smaken slik at retten blir ekstra barnevennlig.
• Legg wrapene med skjøten ned i ildfast form, og pass på å ikke overfylle dem helt ut til kantene – da er det lettere å rulle dem tight så fyllet ikke renner ut under baking.

Serveringsforslag

• Serveres med en frisk, grønn salat ved siden av.
• Topp gjerne med litt fersk oregano eller persille før servering.
• Flott å pakke i matpakkefolie dersom noen skal ha med varm lunsj i termosbokser.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg gjøre klar oppskriften dagen før?

Ja, de kan rulles sammen og legges i den ildfaste formen kvelden før. Oppbevar formen tildekket i kjøleskapet og strø på osten rett før du setter den i ovnen.

Hvordan gjør jeg rettene glutenfrie?

Bruk glutenfrie tortillas i stedet for hvetetortillas. Sjekk også at øvrige ingredienser du kjøper er merket glutenfrie.

Kan disse wrapene fryses?

Ja, de ferdigstekte wrapene kan fryses. Tine dem i kjøleskapet over natten og varm dem opp igjen i ovnen for å bevare den sprø overflaten.

Hva kan jeg erstatte storfekjøttdeig med?

Kjøttdeig av storfe kan enkelt byttes ut med kjøttdeig av kylling eller svin, eller en vegetarisk kjøttdeigerstatning.

Hvordan unngår jeg at wrapene blir myke og våte i bunnen?

Salte squashen lett og la den renne av seg på et tørkerullpapir i 5 minutter før steking, eller stek den godt ut i pannen slik at væsken fordamper før du fyller wrapene.