Pannestekt augustmakrell med kremet spisskål og sitron
Fersk augustmakrell stekt med sprøtt skinn, serveres med fløtekokt spisskål, sylteagurk og frisk sitron. En mektig, næringsrik og smakfull middag som lages på bare 15 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Tørk fisken helt tørr med kjøkkenpapir før steking for å få et ekstra sprøtt skinn.
- Press fisken forsiktig ned i pannen de første sekundene slik at skinnet får jevn kontakt med stekeflaten.
Serveringsforslag
- Server makrellen varm med den kremede spisskålen, hakket sylteagurk og frisk sitronsaft presset over.
- Server umiddelbart med finhakket sylteagurk og sitronbåter.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks i kjøleskap i 1–2 dager. Varmes forsiktig opp før servering.
Makrellen kan fryses etter steking, men kremet spisskål kan endre konsistens ved tining. Anbefales spist fersk for best opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke frossen makrell?
- Ja, du kan benytte tining i kjøleskap av frossen makrellfilet før steking, men fersk makrell gir aller best resultat.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Ferdig tilberedt makrell og kremet spisskål kan oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i 1–2 dager.
- Kan denne retten fryses?
- Fiske- og kålgryten smaker best nylaget, men fiskefileten kan fryses separat. Den kremede spisskålen kan miste litt konsistens ved frysing.
- Er oppskriften glutenfri?
- Ja, retten er naturlig glutenfri og har et lavt innhold av karbohydrater.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Pannestekt kyllingfilét med timian og rotmos
Rask og sunn Pasta Bolognese for småbarnsfamilien
Ovnsbakt laks med blomkålmos og dampet brokkoli
Lynrask familietaco med masse grønt
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Kremet lavkarbo ragù med storfekjøtt og konjacpasta
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis