Kan pinnehjulene lages dagen i forveien?

Ja, du kan rulle dem sammen dagen før og oppbevare dem i plastfolie i kjøleskapet. Skjær dem opp i skiver rett før servering.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie tortillas i stedet for vanlige wheat- eller fullkornstortillas.

Nei, disse rullene egner seg best ferske eller fra kjøleskapet. Frysning vil gjøre sukkerertene og plommene myke og vannete.

Snacks

Uten koking

Wrap

Vegetar

Nøttefri

Fiberrik

Under 30 min

Budsjett

Barnevennlig

Meal prep

Uten oppvarming

Under 15 min

Lite salt

Meksikansk

Hverdag

Under 20 kr per porsjon

Under 40 kr per porsjon

Småbarn

Høst

Fargerike pinnehjul med kremost, norske plommer og sprø sukkererter

Name: Fargerike pinnehjul med kremost, norske plommer og sprø sukkererter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 4 stk fullkornstortillas; 150 g kremost naturell; 6 stk norske plommer (steinfrie, i tynne båter); 100 g ferske sukkererter (finsnittet); 40 g frisk babyspinat (finkuttet); 1 klype maldonsalt og kvernet sort pepper

Fargerike og saftige pinnehjul med kremost, sprø norske sukkererter og søte augustplommer. En superrask og næringsrik snack som passer perfekt for hele familien.

15 min totalt 4 porsjoner 215 kcal per porsjon

Fargerike pinnehjul med kremost, norske plommer og sprø sukkererter – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, melk

Ingredienser

4 pors.

fullkornstortillas4 stk
kremost naturell150 g
norske plommer (steinfrie, i tynne båter)6 stk
ferske sukkererter (finsnittet)100 g
frisk babyspinat (finkuttet)40 g
maldonsalt og kvernet sort pepper1 klype

Slik gjør du

1Smør et jevnt lag med kremost naturell utover hver fullkornstortilla helt ut til kantene.
2Drysse en klype maldonsalt og kvernet sort pepper over kremosten.
3Fordel finkuttet babyspinat, finsnittede sukkererter og tynne plommebåter jevnt utover tortillaene.
4Rull tortillaene stramt sammen fra den ene siden til den andre slik at du får faste ruller.
5Skjær hver rull i 5–6 tykke skiver med en skarp kniv, og fest skivene med små trepinner før servering.

Tips

Bytt gjerne ut kremost naturell med urtekremost for mer smak.
Bruk fargesterke plommer for at snittet i rullene skal se ekstra fristende ut for barna.

Serveringsforslag

Server som et friskt mellommåltid etter skolen eller barnehagen.
Legg skivene i matpakken som en spennende godbit.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

215 kcal

Protein

6 g

Karbohydrater

26 g

Fett

9 g

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Egner seg ikke for frysing, da de ferske grønnsakene og frukten vil miste den sprø konsistensen ved tining.

Ofte stilte spørsmål

Kan pinnehjulene lages dagen i forveien?: Ja, du kan rulle dem sammen dagen før og oppbevare dem i plastfolie i kjøleskapet. Skjær dem opp i skiver rett før servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfrie tortillas i stedet for vanlige wheat- eller fullkornstortillas.
Kan rullene fryses?: Nei, disse rullene egner seg best ferske eller fra kjøleskapet. Frysning vil gjøre sukkerertene og plommene myke og vannete.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis