Matbokser.no
Proteinrik Vegetarpizza med Linser og Cottage Cheese – slik ser retten ut
Middag
Belgfrukter
Ovn
Vegetar
Under 40 kr per porsjon

Proteinrik Vegetarpizza med Linser og Cottage Cheese

Med cottage cheese og havremel i bunnen får du en sprø pizzabunn som ikke krever heving. Røde linser i tomatsausen gjør sausen tykk og fyldig, uten at bunnen blir bløt under steking.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026

30 mintotalt2porsjoner346 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk en stavmikser på tomatsausen dersom barna ønsker en helt jevn saus uten biter.
  • La bunnen hvile i et par minutter etter forsteking slik at den blir fastere og enklere å smøre saus på.
  • Skyll de røde linsene godt i kaldt vann til vannet er helt klart før du har dem i tomatsausen, så unngår du at ekstra stivelse gjør pizzasausen melet.

Serveringsforslag

  • Server med en frisk grønn salat og en lett hvitløksdressing laget på mager kesam.
  • Topp gjerne pizzaen med litt fersk ruccola før servering.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Pizzaen kan fryses i porsjonsstykker i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm i ovn på 200 °C til den er varm og sprø.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage pizzaen på forhånd?
Ja, pizzaen egner seg godt til meal prep og kan oppbevares i kjøleskap i 2–3 dager. Varm den i stekeovn eller airfryer for best resultat.
Kan pizzaen fryses?
Ja, du kan fryse den ferdig stekte pizzaen i porsjonsstykker. Tin i kjøleskap og varm opp igjen i ovnen.
Hvordan gjør jeg pizzaen glutenfri?
Bruk glutenfrie havregryn som du maler til mel for å gjøre hele oppskriften glutenfri.
Hvordan unngår jeg at cottage cheese-bunnen blir kornete i teksturen?
Bruk en stavmikser eller matmølle til å kjøre cottage cheese og havremel helt glatt før du kjevler ut. Da slipper du de små hvitostklumpene, og deigen blir mye enklere å kjevle tynt ut på bakepapiret.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Les mer

Viltretter for høstenVegetarmiddager som smaker fantastisk og er enkle å lageEnkel middag for travle hverdagerPizzadeig som faktisk blir sprø hjemmeHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Fargerik vegetarbowl med panert halloumi, rotgrønnsaker og mild tahinidressing

Fargerik vegetarbowl med panert halloumi, rotgrønnsaker og mild tahinidressing

45 min 4 pors.
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker

Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker

19 min 4 pors.
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade

Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade

30 min 4 pors.
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais

Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais

30 min 5 pors.
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker

Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker

30 min 3 pors.
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter

Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter

25 min 4 pors.
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter

Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter

25 min 2 pors.
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing

Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing

24 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis