Proteinrike Energikuler med Peanøtt og Kokos

Slik gjør du

1. 1Bland peanøttsmør, havregryn, proteinpulver og chiafrø godt sammen i en bolle til du har en jevn og litt formbar masse.
2. 2Dersom massen føles litt for tørr, kan du tilsette 1–2 ss vann for å samle den bedre.
3. 3Form massen til ca. 10–12 jevnstore kuler ved å rulle dem mellom hendene.
4. 4Ha kokosmasse i en skål, og trill hver energikule i kokosen til de er godt dekket.
5. 5Legg kulene i en lufttett boks og sett dem kaldt i minst 30 minutter før servering slik at de setter seg.

Tips

• Tilsett 1–2 ss vann eller plantemelk dersom massen føles for tørr til å trilles.
• Lag gjerne dobbelt porsjon og ha liggende i fryseren for rask og sunn snacks.
• La barna bli med på å trille kulene i kokosmasse – en enkel og morsom aktivitet på kjøkkenet.

Serveringsforslag

• Nyt som et raskt mellommåltid før eller etter trening.
• Perfekt som en sunn godbit sammen med en kopp kaffe eller te.
• Ta med i matpakken for ekstra påfyll gjennom skoledagen eller arbeidsdagen.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan energikulene fryses?

Ja, energikulene kan fint fryses. Tin dem i kjøleskapet eller et par minutter på kjøkkenbenken før du spiser.

Hvor lenge holder energikulene seg i kjøleskapet?

De holder seg kjempegodt i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil to uker.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie havregryn og sjekk at proteinpulveret er merket glutenfritt.

Hva kan jeg erstatte peanøttsmør med?

Du kan erstatte peanøttsmør med mandelsmør eller solsikkesmør for en peanøttfri variant.