Kan disse lagest dagen før?

Ja, selve havrekjeksene kan oppbevares i en lufttett boks i opptil 5 dager. Legg på vaniljekvarg og blåbær rett før servering så de holder seg sprø.

Kjeksene kan fryses uten fyll, men toppingen egner seg best fersk.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie havregryn og havrevisp eller glutenfri havreflak for en helt glutenfri versjon.

Snacks

Vegetar

Fiberrik

Lite sukker

Barnevennlig

Matpakkevennlig

Hverdag

Sommer

Under 40 kr per porsjon

Ovn

Under 30 min

Lite salt

Lett og mettende

Småbarn

For kresne spisere

Grønnsaksrik

Sprø havrekjeks med vaniljekvarg og ferske blåbær

Name: Sprø havrekjeks med vaniljekvarg og ferske blåbær
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 150 g Lettkokte havregryn; 50 g Havremel; 30 g Smør (smeltet); 1 ss Honning; 0.5 ts Bakepulver; 0.5 ts Kanel; 4 ss Vann; 200 g Mager vaniljekvarg; 150 g Ferske augustblåbær

Hjemmelagede og sprø havrekjeks toppad med ferske augustblåbær og kremet vaniljekvarg. En sunn og næringsrik matpakkesnacks med lite sukker som hele familien vil elske.

25 min totalt 4 porsjoner 254 kcal per porsjon

Sprø havrekjeks med vaniljekvarg og ferske blåbær – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: melk

Ingredienser

4 pors.

Lettkokte havregryn150 g
Havremel50 g
Smør (smeltet)30 g
Honning1 ss
Bakepulver0.5 ts
Kanel0.5 ts
Vann4 ss
Mager vaniljekvarg200 g
Ferske augustblåbær150 g

Slik gjør du

1Sett stekeovnen på 180 grader varmluft og kled et stekebrett med bakepapir.
2Bland lettkokte havregryn, havremel, bakepulver og kanel i en bolle.
3Tilsett smeltet smør, honning og vann. Rør sammen til en fast deig.
4Rull deigen til 8 små kuler, legg dem på stekebrettet og trykk dem flate til runde kjeks.
5Stek midt i ovnen i 12–15 minutter til de er gylne og sprø. Avkjøl helt på rist.
6Topp hver sprø havrekjeks med en skje vaniljekvarg og ferske augustblåbær rett før servering.

Tips

For ekstra knekk i kjeksene kan du tilsette 1 ss solsikkefrø i deigen.
Bytt ut vaniljekvarg med nøytral kvarg rørt sammen med litt vaniljeessens dersom du ønsker enda mindre sukker.

Serveringsforslag

Server som en sunn ettermiddagssnacks til barna etter skolen.
Pakk kjeks og vaniljekvarg separat i matboksen til tur.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

254 kcal

Protein

11.2 g

Karbohydrater

29.8 g

Fett

9 g

Oppbevaring

Oppbevar ufyldte kjeks i en lufttett boks i romtemperatur i opptil 5 dager.

Selve kjeksene kan fryses i opptil 3 måneder. Fyllet bør ikke fryses.

Ofte stilte spørsmål

Kan disse lagest dagen før?: Ja, selve havrekjeksene kan oppbevares i en lufttett boks i opptil 5 dager. Legg på vaniljekvarg og blåbær rett før servering så de holder seg sprø.
Kan kjeksene fryses?: Kjeksene kan fryses uten fyll, men toppingen egner seg best fersk.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfrie havregryn og havrevisp eller glutenfri havreflak for en helt glutenfri versjon.

Les mer

Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til snacks Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis