Rask lunsjpai i panne med potetrester, mais og ost
Mettende lunsjpai stekt i pannen på under 20 minutter! Perfekt måte å bruke opp kokte nypoteter og grønnsaker på. Hele familien vil elske denne saftige og sprø panneretten.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Hvis du ikke har lokk til stekepannen, kan du sette pannen et par minutter under grillelementet i stekeovnen for å smelte osten.
- Søte norske august-epler i tynne båter smaker også nydelig som tilbehør ved siden av.
Serveringsforslag
- Server med en frisk og enkel grønn salat ved siden av.
- Topp gjerne med en skje rømme eller kesam ved servering.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskap. Holder seg fresh og god i opptil 3 dager.
Paien kan fryses i porsjonsstykker i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i stekeovn eller på stekepanne for å få tilbake den sprø skorpen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage denne lunsjpaien dagen før?
- Pannepai holder seg god i kjøleskapet i opptil 3 dager. Oppbevar den i en lufttett boks og varm den raskt i pannen eller spis den kald.
- Kan jeg steke paien i stekeovnen i stedet?
- Ja, du kan bytte ut pannesteking med stekovn. Hell røren i en ildfast form og steke ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter.
- Kan rettens gjøres glutenfri?
- Absolutt! Bruk glutenfritt mel eller havremel, og tilpass valget av melk dersom du ønsker en glutenfri versjon.
- Hvilke andre rester passer i paien?
- Du kan fritt bruke det du har av rester i kjøleskapet, slik som kokt ris, revet gulerrot, kokt broccoli eller bønner.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mettende risfrittata med fersk mais og nypoteter
Mettende restepanne med kikerter, sprøtt brød og egg
Mettende restepanne med nypoteter, fersk mais og ost
Sprø potetvafler av rester med kremost og sukkererter
Sprø quesadilla med nypotet, egg og sukkererter
Sprø pannerispai med resteris, fersk mais og sukkererter
Mild matpakke med mini-pizzabrød, gulrotstenger og blåbær
Næringsrike havre- og grønnsakslapper
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis