Rask pytt i panne av restemat med nypoteter, svinekjøtt og norsk eple
Superrask og mettende pytt i panne laget av middagsrester fra nypoteter og renskåret svinekjøtt. Friske norske epler og vårløk gir herlig sødme og crunch til denne enkle lunsjen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Sørg for at pannen er god og varm før potetene tilsettes, slik at du får en sprø og god stekeskorpe.
- Eplene bør kun være i pannen det siste minuttet slik at de beholder friskheten og den sprø bittet.
Serveringsforslag
- Server gjerne med litt grov sennep eller ferske krydderurter ved siden av.
- Kombiner med et glass iskaldt vann eller usukret fruktsaft.
- Legg speilegget på toppen og server.
Oppbevaring
Oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varmes raskt opp i stekepanne.
Selve pytten kan fryses dersom kjøttrestene ikke har vært fryst før, men eplebitene og speilegget bør tilsettes ferskt ved servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne rett lages på forhånd?
- Ja, pytt i panne fungerer utmerket til restemat. Du kan varme den opp igjen i pannekjele eller mikro, men speilegget smaker best nystekt.
- Hva slags kjøttrester kan jeg bruke?
- Renskåret svinekjøtt eller kyllingfilet passer perfekt, men du kan også bruke rester av kokt skinke, pølser eller stekt storfe.
- Er oppskriften glutenfri?
- Retten er naturlig glutenfri og melkefri så lenge kjøttrestene du bruker ikke inneholder allergener.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Mettende risfrittata med fersk mais og nypoteter
Sprø pannerispai med resteris, fersk mais og sukkererter
Sprø quesadilla med nypotet, egg og sukkererter
Mettende restepanne med nypoteter, fersk mais og ost
Rask lunsjpai i panne med potetrester, mais og ost
Mettende restepanne med kikerter, sprøtt brød og egg
Mild pannekakerull-matpakke for kresne barn
Næringsrike havre- og grønnsakslapper
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis