Kan jeg bruke andre grønnsaker eller kjøtt i omeletten?

Ja, du kan enkelt bytte ut kylling med skinke eller svinekjøtt, og bruke de grønnsakene du har i kjøleskapet.

Hvor lenge holder omeletten seg i kjøleskapet?

Omeletten holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm den opp igjen i pannen eller spis den kald.

Hvor lang tid tar det å lage denne retten?

Det tar omtrent 5 minutter å forberede og 10 minutter å steke, så retten er ferdig på under 15 minutter.

Middag

Kylling

Egg

Ovn

Stekepanne

Glutenfri

Under 30 min

Under 15 min

Hverdag

5 ingredienser

Småbarn

For kresne spisere

Barnevennlig

Rustikk kylling- og potetomelett fra restene

Name: Rustikk kylling- og potetomelett fra restene
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 100 g Rester av stekt kyllingfilet, i terninger; 100 g Rester av kokte poteter, i biter; 50 g Rester av kokt brokkoli, i små buketter; 3 stk Egg; 40 g Revet hvitost; 1 ss Smør til steking; 0.25 ts Salt; 0.25 ts Kvernet sort pepper

Gjør middagsrestene om til et saftig og smakfullt måltid med denne rustikke omeletten. Med biter av ovnsbakt kylling, møre poteter og brokkoli får du en mettende og god middag på 15 minutter.

15 min totalt 1 porsjoner 564 kcal per porsjon

Rustikk kylling- og potetomelett fra restene – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: egg, melk

Ingredienser

1 pors.

Rester av stekt kyllingfilet, i terninger100 g
Rester av kokte poteter, i biter100 g
Rester av kokt brokkoli, i små buketter50 g
Egg3 stk
Revet hvitost40 g
Smør til steking1 ss
Salt0.25 ts
Kvernet sort pepper0.25 ts

Slik gjør du

1Smelt smøret i en middels varm stekepanne. Legg i biter av stekt kylling, poteter og brokkolibuketter, og fres i 2–3 minutter til alt er gjennomvarmt. Pass på at kyllingen varmes opp til minst 75 °C.
2Pisk sammen egg, salt og kvernet sort pepper i en bolle med en gaffel.
3Hell eggemassen jevnt over kyllingen og grønnsakene i stekepannen, slik at alt dekkes godt.
4Dryss revet ost over omeletten, legg på et lokk, og la den stivne på lav til middels varme i ca. 6–8 minutter til osten er godt smeltet og eggemassen er fast.

Tips

Bruk en stekepanne med godt slippbelegg slik at omeletten glir lett ut ved servering.
Har du andre grønnsaksrester som gulrot, paprikabiter eller løk, kan disse også tilsettes i pannen.

Serveringsforslag

Server med en frisk grønn salat ved siden av.
Server med nystekt grovbrød og litt smør.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

564 kcal

Protein

49.2 g

Karbohydrater

18.9 g

Fett

32 g

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet. Den holder seg god i 2–3 dager og kan spises varm eller kald.

Omeletten kan fryses i en lufttett boks i opptil 2 måneder. Tin den i kjøleskapet over natten og varm forsiktig opp igjen.

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke andre grønnsaker eller kjøtt i omeletten?: Ja, du kan enkelt bytte ut kylling med skinke eller svinekjøtt, og bruke de grønnsakene du har i kjøleskapet.
Hvor lenge holder omeletten seg i kjøleskapet?: Omeletten holder seg fint i en tett boks i kjøleskapet i 2–3 dager. Varm den opp igjen i pannen eller spis den kald.
Hvor lang tid tar det å lage denne retten?: Det tar omtrent 5 minutter å forberede og 10 minutter å steke, så retten er ferdig på under 15 minutter.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis