Saftig kyllingfilet med ovnsbakte poteter og urtedressing

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 225 grader varmluft.
2. 2Skjær potetene i båter, vend dem i olje, salt og pepper, og stek i ovnen i ca. 20-25 minutter.
3. 3Krydre kyllingfiletene med salt og pepper. Stek i en panne med litt olje på middels høy varme i 4-5 minutter per side til de er gjennomstekt. La hvile i 5 minutter.
4. 4Finhakk urtene og rør dem inn i lettrømme/kesam. Smak til med litt salt, pepper og eventuelt noen dråper sitronsaft.

Tips

• Legg et bakepapir på stekebrettet for enklere vask.
• For ekstra sprø poteter, tørk dem godt med papir før du har på olje og krydder.
• Sjekk om kyllingen er ferdig ved å skjære i den tykkeste delen – kjøttsaften skal være klar.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 25 minutter totalt, hvorav 9 minutter er forberedelse.