Saftige frokostmuffins med eple og blåbær
Saftige og milde havremuffins med norske augustblåbær og revet eple. De er naturlig glutenfrie og melkefrie, tåler transport godt og kan enkelt lages kvelden før.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Lag dobbel porsjon og frys ned halvparten, så har du superrask frokost klar for hektiske hverdager.
- Du kan bytte ut blåbær med ferske hallonger/bringebær eller terninger av plomme i sesong.
Serveringsforslag
- Serveres som de er til frokost sammen med litt fersk frukt.
- Pakk inn i matpapir og ta med som en næringsrik matpakke på skolen eller jobben.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i inntil 4 dager, eller i romtemperatur til neste dag.
Muffinsene kan fryses i opptil 3 måneder. Tin dem på kjøkkenbenken over natten eller i matpakken utover morgenen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan havremuffinsene fryses?
- Ja, disse muffinsene egner seg utmerket til frysing. Frys dem ned når de er helt avkjølt, og tin dem i matpakken eller et par minutter i stekeovnen.
- Hvor lenge holder muffinsene seg ferske?
- De holder seg saftige i opptil 3–4 dager i en lufttett boks i kjøleskapet.
- Er oppskriften helt glutenfri?
- Sjekk at du bruker havregryn og eplemos som er sertifisert glutenfrie for å være helt trygg ved cøliaki.
- Hva kan jeg erstatte havremelk med?
- Havremelk har en mild og søtlig smak som passer perfekt, men du kan også bruke rismelk eller soyamelk om du ønsker det.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Saftige glutenfrie havremuffins med norske augustblåbær
Saftige frokostmuffins med havre og norske epler
Bakte havrepannekaker i langpanne med tre ulike toppinger
Proteinrik eggehvitewrap med nypoteter og augustplommer
Luftig ovnspannekake med friske bær
Saftige frokostmuffins med havregryn, gulrot og ost
Mild matpakke med kyllingkjøttbollespyd, sukkererter og augustplommer
Fylt omelettwrap med fersk mais, sukkererter og kalkun
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis