Saftige svinekjøttboller og nypoteter i airfryer med gressløkdipp

Slik gjør du

1. 1Skjær nypotetene i små terninger (ca. 1,5 x 1,5 cm) slik at de steker raskt. Vend potetterningene i 1 ss olje, 0,5 ts paprikapulver, 0,25 ts salt og en klype pepper.
2. 2Forvarm airfryeren til 190 grader. Ha potetterningene i airfryerkurven og stikk dem igang på 190 grader i 6 minutter.
3. 3Bland svinekjøttdeig med løkpulver, 0,5 ts paprikapulver, 0,5 ts salt og 0,25 ts pepper. Form deigen til 12-16 små kjøttboller med fuktige hender. Rull dem lett i 0,5 ss olje.
4. 4Rist på airfryerkurven. Legg kjøttbollene rett inn sammen med potetene. Stek alt videre på 190 grader i 7 minutter.
5. 5Rør sammen lettrømme og finhakket gressløk i en liten bolle mens maten steker.
6. 6Tilsett sukkerertene i airfryerkurven de siste 3 minuttene av steketiden (total steketid 16 minutter). Sjekk at kjøttbollene er helt gjennomstekte og potetene er møre. Server med gressløkdippen.

Tips

• Skjær potetene i ekstra små terninger for å garantere at de blir møre og sprø innen den korte steketiden.
• Svinekjøttbollene kan tilsettes litt revet hvitost i midten for en ekstra barnevennlig variant.

Serveringsforslag

• Server rett fra airfryeren med kald gressløkdipp til dipping.
• Suppler gjerne med en enkel grønn salat eller cherrytomater ved siden av.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?

Svinekjøttdeigen kan fint byttes ut med kjøttdeig av kylling, kalkun eller storfe for variasjon.

Kan retten forberedes dagen før?

Ja, form kjøttbollene på forhånd og oppbevar dem tildekket i kjøleskapet frem til du skal steke dem i airfryeren.

Hvordan oppbevares restene?

Restene kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager og varmes raskt opp i airfryeren på 160 grader i 3–4 minutter.

Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?

Du kan erstatte lettrømmen med en laktosefri rømme eller et plantebasert alternativ som soyayoghurt.