Saftige torskekaker i airfryer med frisk nypotetsalat og eple
Lage saftige og sprø torskekaker i airfryer på under halvtimen! Serveres med en frisk nypotetsalat med eple og sukkererter som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Pass på å ikke kjøre fiskefarsen for lenge i matprosessoren, da kan kakene bli seige i stedet for saftige.
- Eple i potetsalaten gir en herlig syre og sprøhet som unger elsker.
Serveringsforslag
- Server gjerne med ekstra sitronbåter til squeeze over torskekakene.
- Sett frem litt ekstra finhakket gressløk som barna kan strø over selv.
- Anrett de varme torskekakene sammen med den friske nypotetsalaten og server med en gang.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm torskekakene raskt i airfryeren før servering.
Torskekakene kan fryses etter steking. Tines i kjøleskap og varmes i airfryer på 180 °C i 4–5 minutter til de er gjennomvarme. Potetsalaten egner seg ikke til frysing.
Ofte stilte spørsmål
- Hvordan unngår jeg at torskekakene setter seg fast i airfryeren?
- Form torskekakene litt ekstra faste og smør risten i airfryeren lett med nøytral olje før du legger dem inn.
- Kan denne retten lages på forhånd?
- Ja, du kan lage potetsalaten klar noen timer i forveien og oppbevare den tildekket i kjøleskapet. Torskekakene smaker best nystekte, men kan også varmes raskt opp igjen.
- Kan torskekakene fryses?
- Ja, torskekakene kan fryses etter at de er stekt og avkjølt. Tines i kjøleskap og varmes i airfryer på 180 grader i 4–5 minutter.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Ovnsbakt laks med blomkålmos og dampet brokkoli
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Røkt hyse med tradisjonell rotmos og purreløksmør
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis