Sesampanert hysefilet med sprø augustsalat
Saftig, sesampanert hysefilet bakt i stekeovn med mandelmel og frø. Serveres sammen med en frisk og sprø augustsalat av sukkererter, fersk mais, agurk og reddiker.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 13. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Du kan også tilberede fisken i airfryer på 190 grader i ca. 10–12 minutter for en ekstra sprø overflate.
- Sjekk at fisken er gjennomstekt ved å trykke lett med en gaffel; kjøttet skal flakse seg fint og være helt gjennomvarmt.
Serveringsforslag
- Server fisken med en sitronbåt for ekstra friskhet ved bordet.
- En spiseskje usøtet matyoghurt eller plantebasert rømme passer utmerket som sval dyp til fisken.
- Anrett den sprø hysefileten på tallerkener sammen med den fargerike augustsalaten.
Oppbevaring
Kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2 dager.
Bakt hysefilet kan fryses i opptil 1 måned, men paneringen kan miste noe sprøhet. Tines i kjøleskap og varmes i stekeovn eller airfryer før servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke annen hvit fisk i denne oppskriften?
- Ja, du kan trygt bruke torsk, sei eller lyr dersom du ikke har hyse tilgjengelig.
- Kan retten lages på forhånd?
- Retten smaker absolutt best nylaget når paneringen er sprø, men rester kan oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager og varmes forsiktig opp igjen i stekeovn eller airfryer.
- Hvorfor brukes mandelmel i paneringen?
- Mandelmel gir en sprø panering med lavere karbohydratinnhold og bidrar med sunne fettsyrer og god nøttesmak.
- Kan fisken tilberedes i airfryer?
- Ja, tilbered fisken i airfryer på 190 grader i 10–12 minutter for et ekstra sprøtt resultat.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Les mer
Flere retter du vil like
Pannestekt laks med nypotetmos, fersk mais og sukkererter
Mild thailandsk kokoskarri med kalkun, fersk mais og risnudler
Sunn Tex-Mex burritoskål med svinekjøttdeig, fullkornsris og fersk mais
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mager og smakfull høstlapskaus med karbonadedeig og rotgrønnsaker
Familiegrill med svinespyd, foliebakt ørret og frisk epledressing
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken
Biffkaker med kremet kantarellstuing og sprø sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis