Sprø bakte eplebiter med kremet kaneldipp

Slik gjør du

1. 1Sett stekeovnen på 200 °C varmluft og kled et stekebrett med bakepapir.
2. 2Skrell eplene om ønskelig, fjern kjernehuset og kutt eplene i jevne terninger på ca. 1x1 cm.
3. 3Bland havregryn, hvetemel, halvparten av kanelen (0,5 ts) og en liten klype salt i en bolle.
4. 4Pisk egget lett sammen med honningen i en annen bolle. Vend inn epleterningene og deretter tørrvareblandingen slik at eplene dekkes godt.
5. 5Fordel eplebitene i små, kompakte hauger på stekebrettet. Bak midt i ovnen i 12–15 minutter til de er gyllengule og sprø på utsiden.
6. 6Ha mager cottage cheese, gresk yoghurt og resten av kanelen (0,5 ts) i en beholder, og kjør glatt med en stavmikser til en kremet dipp.
7. 7Anrett de varme eplebitene på et fat og server med den friske kaneldippen.

Tips

• Bruk stavmikser på cottage cheesen for å få en helt fløyelsmyk dipp uten klumper som barna vil elske.
• Røde, faste norske epler gir best balanse mellom sødme og syrlighet i denne oppskriften.

Serveringsforslag

• Server eplebittene nystekte mens de ennå er lunkne sammen med den kalde dippen.
• Pakk eplebitene og dippen i separate bokser for en perfekt matpakkegodbit.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne snacksen lages på forhånd?

Ja, eplebittene kan lages dagen før. Oppbevar dem i en lufttett boks i kjøleskapet og varm dem raskt i ovnen eller airfryer for å få tilbake sprøheten.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

For en glutenfri variant kan du erstatte hvetemelet med glutenfritt havre- eller universalmel, og bruke sertifiserte glutenfrie havregryn.

Hvor lenge holder kaneldippen seg i kjøleskapet?

Dippen holder seg fint i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3 dager. Rør litt i den før servering.